Quand les séries que tu regardes commencent à dicter le menu à la maison. Je vous ai avoué récemment la passion grandissante depuis quelques mois pour les dramas coréens, ce petit plaisir « coupable » si cher à mon coeur. Depuis que j’en ai vu un certain nombre, j’ai compris qu’il existe […]
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Soupe écossaise au poulet et poireaux (Cock-a-leekie)
Ou les effets secondaire des romans policiers. Je ne dis jamais « non » à un bon polar. De plus, si j’aime un auteur, j’ai la tendance de lire tous ses œuvres. Ainsi, avec les années, j’ai accumulé un palmarès de détectives favoris: Sherlock Holmes et Hercule Poirot sont en tête, suivis […]
Sandwich grillé coréen (Gilgeori Toast)
Ou ce qui se passe quand vous saupoudrez une omelette avec du sucre. Au début de l’année ma fille m’a persuadée de regarder une série coréenne (k-drama) sur Netflix. J’ai dit oui sans savoir dans quoi je m’embarquais et nous avons commencé à la regarder ‘entre filles’. Et non seulement […]
Melonpan (Pain melon)
Un délice briocho-biscuité japonais pour le petit-déjeuner dominical… ou plutôt pour le gouter, car la préparation demande un peu de temps. J’ai lu un article il y a quelques années racontant que 2 melons de la variété Yubari (cultivée non loin de Sapporo, sur l’ile de Hokkaido) ont été vendus […]
Bath Buns
Ou une histoire de brioches. « Je pense que ta venue est absolument indispensable et je ne voudrais pas être délaissée; ici il n’y a pas un endroit où j’aurais aimé rester et même si accueillir deux personnes coute plus cher que accueillir une, je vais essayer de diminuer davantage les […]
Quiche aux lardons, feta et petits pois
… ou une idée pour plan B pour le dîner. Les différents cakes salées, muffins et quiches sont un super moyen d’accommoder des petites quantités de produits qui se retrouvent parfois au fond du frigo. Habituellement, je fais un cake ou des muffins, car c’est plus rapide et il n’y […]
Omelette de morue et pommes de terre (Bacalhau à brás)
… ou comment il ne faut pas toujours compter sur le visuel pour apprécier le gout. C’est le plat qui peut facilement avoir une place de choix parmi les plats le moins appétissants au monde. La plupart de temps, on dirait que c’est quelque chose qui a déjà été mangé […]
Macarons au chocolat blanc et yuzu
Ou quand la douceur du chocolat blanc rencontre l’amertume de l’agrume. Je dis souvent qu’il serait temps d’essayer de faire autre chose que macarons quand il me reste de blancs d’oeufs. Mais dans 99% de cas, vous me retrouverez encore à mélanger le sucre glace et la poudre d’amandes. On […]
Cranachan
… ou un dessert écossais estival aux framboises et au whisky. Pour des amateurs majeurs. « Vous voulez un whisky? Juste un doigt! Vous ne voulez pas un whisky d’abord? » (« La cité de la peur », réal. A. Berbérian, 1994) Ce dialogue culte trottait dans ma tête pendant que je mesurais la […]