Les Salés

Ailes de poulet grillés à a façon coréenne

Faciles et piquants, un bon accompagnement pour une boisson le soir. Je ne me souviens plus si je vous ai déjà raconté une de premières rencontres de PP avec la cuisine indienne authentique. C’était quelques semaines après notre rencontre, à une fête chez un de mes collègues. Au menu: un […]

Gratin dauphinois

L’incontournable compagnon du poulet rôti du dimanche, surtout si vous êtes beaucoup à table. Même après plus de 20 ans de vie en France et un nombre incalculable de plats français dégustés, j’ai toujours quelques réticences de partager des recettes de grands classiques de la cuisine française. Ce qui est […]

Saumon rôti mariné au miso

Pour un dîner ou déjeuner rapide. Une des recettes les plus facile que j’ai jamais faites et que je continue à préparer régulièrement. Elle me sauve dans les moments où je n’ai pas trop de temps pour cuisiner. Même la vaisselle ensuite est allégée, car vous n’avez besoin que d’un […]

Poulet frit coréen (Dakgangjeong)

Quand les séries que tu regardes commencent à dicter le menu à la maison. Je vous ai avoué récemment la passion grandissante depuis quelques mois pour les dramas coréens, ce petit plaisir “coupable” si cher à mon coeur. Depuis que j’en ai vu un certain nombre, j’ai compris qu’il existe […]

Sandwich grillé coréen (Gilgeori Toast)

Ou ce qui se passe quand vous saupoudrez une omelette avec du sucre. Au début de l’année ma fille m’a persuadée de regarder une série coréenne (k-drama) sur Netflix. J’ai dit oui sans savoir dans quoi je m’embarquais et nous avons commencé à la regarder ‘entre filles’. Et non seulement […]

Omelette de morue et pommes de terre (Bacalhau à brás)

… ou comment il ne faut pas toujours compter sur le visuel pour apprécier le gout. C’est le plat qui peut facilement avoir une place de choix parmi les plats le moins appétissants au monde. La plupart de temps, on dirait que c’est quelque chose qui a déjà été mangé […]

Quiche au poulet tandoori et oignons caramélisés

Ou comment utiliser les restes d’un repas à emporter. Que ceux ou celles qui n’ont jamais eu la flemme de préparer à manger lèvent la main ! Bizarre, il n’y a pas grand monde… Je suis la première à avouer qu’il m’arrive de ne pas avoir envie de faire à manger, […]

Courge butternut farcie au boulgour et feta

Si vous cherchez encore une recette avec du potiron. Les cucurbitacées sont sur le devant de la scène depuis mi-octobre: sur les étales de marché, les vitrines des magasins,  sur les écrans du téléphone et l’ordinateur. J’avais un fol espoir que cela se calmerait après Halloween, mais en vain. la […]

Travers de porc aux nectarines (ou coings)

Ou comment reconstruire une recette vue sur YouTube. Parfois je me dis que je mes abonnements sur la plateforme de visionnage doivent sacrément perturber leurs algorithmes de recherche des contenus similaires à proposer. Les chaines que je regarde varient de clips de musique Bollywood aux documentaires, tout en passant par […]