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Biscuits, tartes et gâteaux, Les Sucrés

Navettes provençales à l’orange

Cela faisait un moment que je voulais préparer à la maison ces biscuits croquants et si bons avec un café, thé ou chocolat chaud. Et enfin c’est chose faite, même si c’est pas vraiment leur saison. D’après l’histoire, les biscuits seraient nés à Marseille en 1781 et préparés au moment […]

Biscuits, tartes et gâteaux, Les Sucrés

Bolachinhas de cerveja

Biscuits portugais à la bière J’ai découvert ces biscuits complètement par hasard lors de nos vacances au Portugal l’été dernier. En rentrant vers la France, nous nous sommes arrêtés, comme toujours, passer quelques jours au village de belle-maman. Le village se situe à quelques kilomètres de la ville de Guarda, […]

Biscuits, tartes et gâteaux, Les Sucrés

Anisbredele

Les biscuits à l’anis alsaciens Si je dois les décrire en une phrase : j’en suis complètement accro. Oui, moi, la même personne qui n’aimait pas l’anis et qui les évitait pendant les années, parce que vous comprenez, l’anis… Mais il y a quelques années, il s’est avéré que quelques anisbredele […]

Cheesecake, Les Sucrés

Cheesecake à la patate douce

Ou quand tu fais la cuisine de YouTube Depuis quelque temps, j’ai du mal à dormir la nuit. Que ce soit à cause de pensées du boulot ou à cause mon âge plus si tendre, le résultat est le même : mes nuits raccourcissent. Il m’arrive souvent d’ouvrir les yeux au […]

Endroits, France

Le Havre : Impression en béton

Je pense que le Havre est la seule ville sur laquelle les opinions (au moins dans mon entourage) divergent de façon si spectaculaire. Ils oscillent entre « c’est une horreur en béton » et « quoiqu’on en dise, elle n’est pas si moche ». La ville a une histoire longue et, parfois, tragique. Après […]

Entrées

Fruits à coques grillés à l’air-fryer

Pour accompagner un verre plus ou moins alcoolisé pendant des fêtes, ou pas. Depuis presque deux mois maintenant, je suis heureuse propriétaire d’un air-fryer (friteuse sans huile) de la marque Philips que ma fille a prénommé « Auguste ». J’avoue, j’ai mis presque un an avant de craquer pour lui, après une […]

Ailleurs, Endroits

Vers le Soleil levant – VIII

Le Japon en bouchées vers le premier post vers le post précédent Avant même d’aller au Japon, je savais que ce serait une destination pleine de saveurs. Même si ma première rencontre avec le sushi, des années auparavant, s’est terminée avec le sentiment de sentir le poisson cru nager toute […]