Ou ce qu’il se passe quand tu rates ta mayonnaise à trois reprises. Que se passe-t-il ? C’est simple, tu revois tes plans pour ton gâteau d’anniversaire. J’adore les fraisiers, ces pâtisseries incontournables pour la fête des Mères en plein saison des fraises. Tous les ans, je m’en achète quelques parts […]
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Cheesecake au thé, rhubarbe et fraises
Et joyeux anniversaire, PP! (Avec presqu’un mois de retard.) Rassurez-vous, je n’ai pas attendu un mois pour souhaiter un bon anniversaire à mon époux préféré. C’est tout simplement le temps qui m’a pris la rédaction de la recette. L’unité de mesure « une cuillère à café toutes les heures’ est bien […]
Ailes de poulet grillés à a façon coréenne
Faciles et piquants, un bon accompagnement pour une boisson le soir. Je ne me souviens plus si je vous ai déjà raconté une de premières rencontres de PP avec la cuisine indienne authentique. C’était quelques semaines après notre rencontre, à une fête chez un de mes collègues. Au menu: un […]
Gratin dauphinois
L’incontournable compagnon du poulet rôti du dimanche, surtout si vous êtes beaucoup à table. Même après plus de 20 ans de vie en France et un nombre incalculable de plats français dégustés, j’ai toujours quelques réticences de partager des recettes de grands classiques de la cuisine française. Ce qui est […]
Velouté de chou-fleur au café
ou le résultat d’un visionnage assidu d’émissions culinaires. Je pense que je vous avais déjà parlé de ma passion pour les émissions culinaires. Il y en a quelques-unes dont je ne raterais pas un seul épisode pour rien au monde. Notamment « Top Chef » et « Le meilleur pâtissier » (version amateur et […]
Saumon rôti mariné au miso
Pour un dîner ou déjeuner rapide. Une des recettes les plus facile que j’ai jamais faites et que je continue à préparer régulièrement. Elle me sauve dans les moments où je n’ai pas trop de temps pour cuisiner. Même la vaisselle ensuite est allégée, car vous n’avez besoin que d’un […]
Jus de pommes chaud
Et bonne année 2021! Qu’elle soit meilleure que la précédente et qu’elle vous apporte beaucoup de santé, bonheur et chance! J’ai vu le cidre chaud pour la première fois sur les marchés de Noël en Alsace l’année dernière. Mais, comme j’étais plus focalisée sur le vin blanc chaud, je ne […]
Truffes au chocolat blanc et orange
Des petites boules aux parfums d’hiver qui fondent dans la bouche. Cette année, j’ai décidé de ne pas faire des biscuits de Noël en avance, contrairement aux années précédents quand je commençais les tests de nouvelles recettes dès le mois de novembre. Sauf si j’ai un éclat d’inspiration juste avant […]
Poireaux vinaigrette au four
Un petit lifting de cette recette classique. Si un jour vous vous attablez dans un vieux bistrot parisien, mais un de ces rétros, pas la version hipster des dernières années, vous allez sans doute retrouver dans la carte des entrées les poireaux vinaigrette, nichés quelques parts entre les oeufs durs-mayo […]