Et bonne année 2021! Qu’elle soit meilleure que la précédente et qu’elle vous apporte beaucoup de santé, bonheur et chance! J’ai vu le cidre chaud pour la première fois sur les marchés de Noël en Alsace l’année dernière. Mais, comme j’étais plus focalisée sur le vin blanc chaud, je ne […]
Pour changer du vin rouge et pour bien accompagner tous les biscuits de Noël. Un des souvenirs d’hiver de mon enfance est la version bulgare du vin chaud, mais avec de l’eau de vie locale (la “rakia”). L’odeur perçant d’alcool et sucre caramélisé, les flammes bleueus quand le liquide est […]
Le titre de la recette rappelle une entrée, mais il s’agit au fait d’un cocktail au champagne, jus de fruits et liqueur d’orange. Frais et doux, ses bulles vont contribuer à l’esprit festif de la nuit de 31 décembre. Avec cette dernière recette de l’année, je vais vous souhaiter […]
… ou, autrement dit, Sweet Nimbus : chocolat blanc chaud au mascarpone et à la cardamone. Cette boisson fait partie de mon nouveau livre de recettes inspirées de films de science-fiction et fantasy qui est entièrement dédié au Star Wars. Pour ceux qui ne le savent pas, je suis […]
… ou la mode avec un an de retard. L’année dernière les images de bouteilles, bocaux et verres pleines d’eau, fruits multicolores et herbes gaiement verdoyantes fleurissaient sur les médias sociaux d’images colorées. Les annotations promettaient des propriétés antioxydantes, rajeunissantes et autres « -antes » de ses « eau détox », sensées […]
„Glühwein”, „mulled wine”, „glögg”, „vin chaud”, „греяно вино” – plusieurs noms pour (presque) la même boisson qui réchauffe nos hivers. J’ai deux principes quand je cuisine avec du vin : Primo, je ne cuisine jamais avec du vin que je ne puisse pas boire (exception : les grands vins que j’aurais un […]
… à dissoudre dans un verre de lait, en regardant la neige qui tombe dehors… ou pas. En version chocolat blanc/menthe et mélange de chocolat noir et au lait, nature.
Une boisson bien rafraichissante pour profiter des fraises de la saison. Il y a deux semaines, j’ai pris un jour de congé vendredi (comme il n’y avait pas suffisamment de ponts au mois de mai cette année). Comme la météo prévoyait un temps plutôt estival, j’avais prévu de passer la […]
Par ce temps de pluie, tempête et températures basses, quoi de mieux que de se lover sur le canapé avec un bon livre et une tasse de chocolat chaud ? Avec du lait (je n’aime pas le chocolat à l’eau), mais sans crème, pour limiter les dégâts sur les hanches. Comme […]
