Bâtonnets de chocolat chaud

Ecrit par admin Publié le décembre 14, 2015 dans Les Boissons

… à dissoudre dans un verre de lait, en regardant la neige qui tombe dehors… ou pas. En version chocolat blanc/menthe et mélange de chocolat noir et au lait, nature.

Ingrédients :
(pour 10-12 bâtonnets de 4x3x2 cm)

250 g de chocolat au choix (noir, lait, blanc)
50 ml de crème liquide
Arômes et épices de votre choix
10 – 12 bâtonnets en bois

Préparation

Dans un bol, faire fondre le chocolat avec la crème au bain-marie. Ajouter les arômes ou les épices et bien mélanger pour obtenir une préparation lisse et brillante.
Tapisser le fond et les parois d’une boite en plastique (d’environ 10×15 cm) avec du film alimentaire.
Verser le chocolat fondu dedans et saupoudrer de quelques décorations en sucre si vous en avez envie. Laisser au frais pendant au moins 1 heure.
Au bout de 5 minutes, avant que le chocolat ne durcisse complètement, disposer les bâtonnets en bois à distance régulière.
Quand le chocolat a bien pris, le démouler et découper les parts, entres les bâtonnets. Garder au frais, dans une boîte hermétique.
A dissoudre dans une tasse ou un bol de lait bien chaud.
(Vous pouvez également utiliser des bacs à glaçons pour mouler votre chocolat, si vous en avez de la taille qui vous convient.)