Mois : novembre 2015

Gravity Cake (Gâteau en suspension)

Un gâteau d’anniversaire défiant la pesanteur. Nous disons souvent à Clochette de ne pas trop se presser de grandir, de profiter de son enfance et pas trop se précipiter pour faire l’adulte. Je ne sais pas trop si elle nous écoute. Mais même si c’est le cas, le temps dans […]

Côtes de porc aux panais et pommes

  Un plat assez rapide et savoureux, avec la sauce au cidre et moutarde. Ça va bien 2 secondes de concocter des plats élaborés (même si ce n’est pas trop le genre de la maison), mais rien ne vaut une bonne côte (de porc, bœuf ou agneau). Surtout, si elle […]

Tarte au chocolat et caramel au beurre salé

  Un dessert classique ou pourquoi il ne faut pas regarder des concours de cuisine à la télé. Depuis 4 ans déjà, je regarde régulièrement la diffusion du concours « Le Meilleur Pâtissier » et tous les ans je suis en admiration devant la créativité, le talent et la dextérité de certains […]

Cuisses de poulet au cumin

… et aussi potiron, fenouil et raisin qui s’invitent à la fête   A la lecture des produits, vous pouvez vous demander si vous allez préparer un plat ou un dessert. Surtout si le sucre figure aussi parmi les produits dans al recette originale. J’ai choisi de ne pas le […]