Soupe de champagne

Ecrit par admin Publié le décembre 30, 2018 dans Les Boissons

Le titre de la recette rappelle une entrée, mais il s’agit au fait d’un cocktail au champagne, jus de fruits et liqueur d’orange.

Frais et doux, ses bulles vont contribuer à l’esprit festif de la nuit de 31 décembre.

Avec cette dernière recette de l’année, je vais vous souhaiter un bon réveillon de Saint-Sylvestre et beaucoup de bonheur, santé, chance et amour pour vous et vos proches en 2019 !

Ingrédients :
(pour chaque flute)

15 ml de Grand Marnier
20 ml de jus d’orange fraichement pressé
120 ml de champagne (ou un autre vin mousseux)

Préparation

Dans un petit bol mélanger le Grand Marnier avec le jus d’orange. Vous pouvez passer le mélange à travers d’un tamis pour enlever la pulpe du jus de fruits, si vous préférez.
Verser le mélange dans la flute et ajouter le champagne ou le vin mousseux. Servir aussitôt.
Note : faites attention quand vous versez le vin, car il mousse beaucoup au contact avec le jus de fruits et peut facilement déborder.