И честита Нова година! Дано да бъде по-добра от предишната и да ви донесе здраве, щастие и късмет! За първи път видях греян сайдер на коледните базари в Елзас миналата година. Но, понеже бях повече съсредоточена върху бялото греяно вино, не му обърнах достатъчно внимание с идеята, че някой ден […]

За да разнообразим зимните дни и да имаме с какво да прокараме всички тези коледни сладки. Един от ярките ми зимни спомени преди години е греяната ракия. Острият мирис на алкохол и горена захар, сините пламъчета, когато температурната разлика е достатъчна, че да подпали ракията… и парещия й вкус, когато […]

  Въпреки, че заглавието на рецептата напомня на предястие, всъщност става въпрос за коктейл с шампанско, ликьор и плодов сок. Свеж и сладък, мехурчетата ще допринесат за доброто ви настроение в новогодишната нощ. С тази последна рецепта за годината, ще ви пожелая весело посрещане на 2019-та година и нека тя […]

  … или иначе казано, Sweet Nimbus: горещ бял шоколад с маскарпоне и кардамон.   Тази напитка е от новата ми книга с рецепти от фантастични и фентъзи филми, посветена изцяло на „Междузвездни войни”. За незапознатите – аз съм сред големите фенове на оригиналната трилогия и изобщо на цялата „вселена” […]

     … или за модата с година закъснение.   Миналата година социалните медии на хубавите картинки бяха пълни с бутилки, буркани и чаши с вода, разноцветни плодове и жизнерадостно зелени тревисти подправки. Анотациите обещаваха антиоксидантни, подмладяващи и всякъкви такива хубави свойства на т.нар. детокс-води (detox-water), които трябва да прочистят […]

„Glühwein”, „mulled wine”, „glögg”, „vin chaud”, „греяно вино” – множество имена за (почти) една и съща рецепта за напитка, която ще ви стопли през зимата. При готвене с вино спазвам два основни принципа: Първо – никога не готвя с вино, което не бих пила (изключение – вината, които бих дегустирала […]

  … който се разтваря в чаша топло мляко, докато навън се сипе сняг… или не. Във вариант бял с мента и смес от черен и млечен, натюр.  

Лека и разхлаждаща, за да се насладим на сезонните ягоди.   Миналият петък си взех един ден отпуска. Тъй като метеоролозите обещаваха слънчево и топло време, предвидих да прекарам деня на терасата, изтегната на шезлонга с хубава книга, отпивайки от време на време по глътка студена домашна лимонада. Както става […]

През последните два дни над Франция премина бурята Жоаким, която нанесе доста щети по крайбрежието. Над Париж и региона, тя се изрази основно в ниски температури, изключително силен вятър и много дъжд. Идеалното време за сгушване на дивана с хубава книга и чаша горещ шоколад.   Във Франция историята на […]