Или може би по-точното му описание е „коледни сушени плодове с малко хляб от Елзас“. Ако обичате сушени плодове, ядки или алкохол, това е вашата рецепта! Малкото тесто в състава ѝ служи единствено за спояване на парченцата плодове и ядки. Този богат и тежък хляб, скрил в себе си разноцветни […]

Или когато дискусия за сериали се превърне в стимул за сладкиши. С една виртуална дружка гледаме заедно един сериал и си обсъждаме развитието на действието, тоалетите на актрисите, кой герой харесваме … все такива хубави неща. Но понякога включваме и други теми от ежедневието. Та от дума на дума, стана […]

Или какво става, когато провалиш 3 пъти майонеза. Ами, какво да става? Объркват ти се плановете за торта за рождения ден! Един от любимите ми френски сладкиши е Fraisier, ягодов сладкиш – два пандишпанови блата, цели ягоди, маслено-яйчен крем и декорация от марципан. Това е и един от най-често срещаните […]

И честит юбилей на ПП! (С близо месец закъснение.) Сега, да не си помислите, че честитя рождения ден на Благоверния 4 седмици по-късно! Просто това беше времето, през което се проточи писането на рецептата. На час по лъжичка е една много висока мерна единица за скоростта на съставяне на този […]

И честита Нова година! Дано да бъде по-добра от предишната и да ви донесе здраве, щастие и късмет! За първи път видях греян сайдер на коледните базари в Елзас миналата година. Но, понеже бях повече съсредоточена върху бялото греяно вино, не му обърнах достатъчно внимание с идеята, че някой ден […]

… или летен шотландски десерт с уиски и малини. За пълнолетни ценители. “- Желаете ли едно уиски? – Само един пръст. – Не желаете ли първо едно уиски?” (“Градът на страха”, реж. А. Берберян, 1994) Този леко налудничав (и култов) диалог се въртеше в главата ми, докато отмервах дозата уиски […]

Страшно лесен и бърз типично домашен сладкиш със звездата на есента, ябълката. И друг път съм споменавала, че френското аудиовизуално пространство изобилства от кулинарни състезания. Къде за професионални готвачи, къде за любители-сладкари, къде за млади надежди в кулинарията… Следя ги редовно, от година на година и от сезон на сезон. […]

Нещо бързо, просто и лесно със сезонни плодове, когато понякога ти се иска да забъркаш десерт, а и без това трябва да пускаш фурна. Не исках да правя големи количества, затова приготвих само 3 купички. Отначало мислех да са само две, но пък плодовете ми бяха доста едри, та станаха […]

Нещо като салата “Капрезе”, но с праскови вместо домати и малко прошуто, ей така, за идеята. Гъделът в тази рецепта са червените праскови. По принцип тук не се намират навсякъде, затова когато ги видях на пазара миналата седмица, веднага си купих няколко броя. И за да не ги слагам само […]