Една малка разходка из красивия район, надянал коледната си премяна. Аз съм от онези хора, които обичат Коледа. Обичам украсите, светлините в дългите зимни нощи, бисквитите, които пека, греяното вино, някои от любимите ми филми, изгледани за пореден път (не става въпрос за “Сам вкъщи”) и всички тези дребни детайли, […]

  Последните коледни сладки за годината (освен ако не ме хване пак ентусиазма между Коледа и Нова година, понеже имам нов аромат за тестване). Тези отначало бяха предвидени да бъдат с анасон и кедрови ядки, но след молба от страна на фамилията, анасонът беше заменен с рецепта с други провансалски […]

Бретцелите обикновено са големи, пухкави и леко поръсени с кристалчета сол, която хрупа под зъбите. Тези бретцели са дребни, чупливи, сладки и са покрити с леко хрупкаща глазура с аромат на кирш и лимон. А след рецептата ви каня на разходка в замъка Haut Koeningsbourg и две китни селца – […]

  Малко по-различен прочит на популярните коледни слепени бисквити на базата на стара австрийска рецепта. А разходката днес ще ни отведе в друго красиво село, Риквир и близкото до него, Бергхайм. Линцер-тортата е австрийска рецепта, датираща от 1653 година, което я прави една от най-старите торти в света. Представлява тесто […]

  Първите коледни бисквити тази година са „vanillkranzle“, или ванилови венци, където мекотата на ванилията е подчертана от аромата на бобчетата тонка.   А първата разходка ще е в едно от най-красивите елзаски села, Рибовиле и в Оберне, по-малко познато, но също толкова симпатично градче.   И докато ги похапвате […]

  Тази година коледните ми сладки ще са под силно елзаско влияние. В този район на Франция преди Коледа се пекат множество дребни маслени сладки, наречени „бределе“. Когато бяхме там през пролетта, си купих книга с рецепти точно за коледните празници. Ще споделя някои от тях с вас, заедно с […]

    „Обичам морето през декември, когато пришълците са си заминали. Но, разбира се, обичам го сдържано“ – Ги дьоМопасан, Le Gaulois, 9 декември 1881 г.   „Що се отнася до скалите, те тук са като никъде другаде. Днес слязох до едно място, докъдето не бях посмял да стигна досега […]

  След разходката по родните земи на д’Артанян, логично беше да посетим и къщата на литературния му „баща“, Александър Дюма, обезсмъртил го за поколенията. Имението на писателя се намира в градчето Le Port-Marly, недалеч от Париж. В нея Дюма е прекаран общо около 2 години, преди къщата да бъде продадена […]

Първа част – по родните земи на д’Артанян   Лектур /Lectoure Ще намерите Лектур на върха на хълм, ограден от крепостни стени, в които се крият тесни улички, големи самостоятелни къщи, готическа катедрала и страхотен изглед към близките поля. Отбийте се на пазара, влезте в Катедралата и се полюбувайте на […]