Една неувяхваща класика в българската домашна кухня и любимата супа на щерката. Всъщност, не само на щерката, аз също много я харесвам, та дори и ПП, въпреки, че не е любител на “супите с парчета”. Вярно, че българското Интернет пространство няма въпиюща нужда от поредната рецепта за супа топчета, но […]

Но по-известна вкъщи като “тортата от зеления тефтер”.   Както вече знаете, аз съм от поколението, израснало през 70-тте и 80-тте (когато го написах, си дадох сметка, колко съм напреднала с “брояча”). Та, по онова време за рождените дни, се приготвяха най-често домашни торти, които тъй или иначе, бяха много […]

  Какво става, когато тараторът се трансформира в десерт ? – Мус с кисело мляко и копър, сорбе от краставица и карамелизирани орехи. Липсва само чесънът. Може да намерите тази рецепта и в летния брой на онлайн списанието на кулинарните блогъри, SointoFOOD. Всъщност екипът на списанието е главният виновник за […]

  Солена и доста рошава версия на популярния нашенски тиквеник. С градинска био тиква, любезен подарък от колежката ми Мюриел. Хрупкавите краища отгоре са най-вкусното.  

Един малко по-нестандартен тиквеник с гарам масала и червени боровинки за Бъдни вечер. Утре е Бъдни вечер. Вече подготвих седемте постни ястия по българска традиция. Но тъй като вкъщи, Бъдни вечер (както и доста други празници) е мулти-култи, ще има и две непостни добавки, за да уважим и френската част […]

Едва ли ще учудя някого с идеята за пълнени чушки. Аз лично, обикновено ги предпочитам постни. Както и сърмите, но това е предмет на друг разговор. Признавам, че  долната рецепта беше всъщност резултат на пропуск в списъка с покупките, в следствие на което се оказах с желание за пълнени чушки, […]