Ou le gâteau de biscuits portugais. Habituellement je commence à réfléchir sur mon gâteau d’anniversaire vers le début du mois de mars, même si je suis née fin mai. Cette année, avec tout se qui se passe dans le monde, j’ai perdu complètement la notion du temps et je me […]
2 en 1 ou quand le gâteau à la carotte rencontre les cheesecake. Il était une fois PP qui tous les ans voulait un cheesecake comme gâteau d’anniversaire. Et qui laissait carte blanche à sa femme quant au goût. Je ne suis pas sûre que c’est une décision très sage […]
Presque comme en Alsace, sauf que l’oignon est rouge et caramélisé. Je vis hors du temps. Les jours se suivent et se ressemblent (merci, Jo Dassin!). Parfois j’ai l’impression de vivre le Jour de la marmotte (vous vous souvenez du film « Un jour sans fin » avec Bill Murray?), mais même […]
Un peu de douceur dans ce monde de brutes. Depuis des années je clame haut et fort que je ne fête pas la Saint-Valentin. Mais de temps à autre, je cède au chant des sirènes et je prépare quelque chose de romantique, de couleur rose/rouge ou en forme de cœur. […]
Pour le café, le goûter ou une entrée sucrée/salée. Il y a plusieurs années, je vous racontais la folle histoire du pain d’épices que l’on déguste souvent au moment des fêtes de fin d’année… ou pas. Au fait, je n’ai pas trop compris pourquoi l’on appelle « pain » vu qu’il n’y […]
Une ballade dans cette jolie région qui avait mis ses habits festifs. J’aime Noël. J’aime les décorations, les lumières pendant les longues soirées d’hiver, les biscuits que je fais tous les ans le vin chaud, quelques-uns de mes films préférés vus pour une énième fois (et ce n’est pas « Maman, […]
Pour changer du vin rouge et pour bien accompagner tous les biscuits de Noël. Un des souvenirs d’hiver de mon enfance est la version bulgare du vin chaud, mais avec de l’eau de vie locale (la « rakia »). L’odeur perçant d’alcool et sucre caramélisé, les flammes bleueus quand le liquide est […]
En un mot, ou deux: simplement addictifs. Les cantucci sont des biscuits croustillants aux amandes, très caractéristiques de la cuisine toscane. Les premiers écrits de leur recette datent du XIV siècle, et les biscuits deviennent très populaires au XVI siècle à la cour des Medicis en Florence. Certains disent que […]
… ou quand les biscuits écossais rencontrent le gout bulgare. Vous vous souvenez peut-être des sablés écossais « shortbread » que j’avais préparés au début de l’année (ou c’était déjà l’année dernière…). Ils sont tellement bons, régressifs et fondants dans la bouche que je les ai confectionnés encore une ou deux fois […]
![[BG] В сезона на сладките картофи изтупвам блога от праха с рецепта за един малко по-различен чийзкейк.
Пълната рецепта е в блога в линка в био-то.
[FR] En pleine saison de la patate douce, je sors mon blog de l'oublie avec la recette d'un cheesecake un peu différent.
La recette est dans le lien dans la bio.](https://marmottesetchocolat.com/wp-content/uploads/2024/12/469694060_587338933795159_125518192318137149_n.jpg)
