Рецептата я видях пак от едно кулинарно предаване на Гонтран Шерие (същият, който ме научи да правя кроасани). Записах си рецептата, защото ми се видя интересна. Около месец по-късно го видях предложен в стола на работа. И това ако не е съвпадение! За 12 години във Франция не бях срещала […]

Синьо-бяло-червено или uоксосов крем със спагети от кюрасо   Преди време споделих, че съм бивш имунолог, на когото от време на време липсва лабораторната работа. Всъщност, дадох си сметка, че започнах да готвя сериозно преди около 4 години, точно след като си смених професията и преминах изцяло от лабораторните мишки […]

Тъй като сезонът на ягодите продължаваше, пък и след като направих френския вариант на името на Ягодов сладкиш, повече от справедливо беше да направя и оригиналния  – маслени бисквитки със сметана и ягоди, или така наречените Strawberry shortcakes.   От всички прегледани рецепти се спрях на една, от сайта Southern […]

„Ягодов сладкиш” е една от предпочитаните анимационни героини на Камбанката.  На мен не ми е сред любимките, защото филмчето ми се струва на моменти преливащо от твърде много добри чувства. Нека не бъда разбрана погрешно, не съм привърженик на идеята да пусна петгодишната си дъщеря да гледа хоръри и трилъри, […]

В нашият град има около 22 000 жители и сигурно поне толкова липи! Добре леко преувеличавам за количеството липи, но със сигурност са много!  Можете да си представите какъв аромат се носи тези дни във въздуха. Имах разделени белтъци във фризера и исках да пробвам дали стават на макарони. Затова се […]

Кроасанът (придружен от чаша кафе) дотолкова е станал символ на френската закуска, че понякога забравяме, че е австрийски по произход. Според една от теориите, кроасанът води началото си от обсадата на Виена от османските войски през 1683 г. Командващият османската армия решил да  атакаува града тайно през нощта. Виенските хлебари, […]

Обещавам, това е последната ми рецепта с ревен! След нея минавам на друга вълна!

Донякъде „виновница” за този десерт е Лулу. Точно когато бях купила връзката ревен и се чудех какво да я правя, тя пусна в блога си рецепта за пастет и спомените за любимите детски книжки. С което ме директно ме изстреля поне 25 години назад – при Пипи, Карлсон, Роня и […]

Купих си ревен. От години гледам тези червено-зеленикави стъбла по пазарите и не се престрашавах да купя и да ги приготвя. Бях опитвала тарта с ревен, кисело мляко с ревен, пюре от ревен и ягоди. Е, преди около 3 седмици в изблик на вдъхновение купих една връзка и започнах да […]