За една бърза вечеря или обед. Може би една от най-лесните рецепти, които някога съм правила и продължавам да правя. Често ме спасява при липса на време, даже и миенето на тавата впоследствие е улеснено. А мисото, сакето и миринът препращат към японската кухня, която вкъщи е на силна почит.

И честита Нова година! Дано да бъде по-добра от предишната и да ви донесе здраве, щастие и късмет! За първи път видях греян сайдер на коледните базари в Елзас миналата година. Но, понеже бях повече съсредоточена върху бялото греяно вино, не му обърнах достатъчно внимание с идеята, че някой ден […]

Меки и топящи се в устата шоколадови топчета със зимен аромат. Тази година реших да не правя коледни бисквити, за разлика от други години, когато започвах да пробвам нови рецепти още от ноември. Освен, ако не ме хване музата в последния момент и не забъркам някои за домашна консумация току […]

Или един малък “лифтинг” на една класическа рецепта. Ако някой ден седнете в старомодно парижко бистро, ама от онези от едно време, не хипстърската им интерпретация то последните години, със сигурност в менюто за предястия ще откриете “праз със сос винегрет” (Poireaux vinaigrette), някъде между варените яйца с майонеза и […]

Когато пристрастията ти към сериалите почнат да определят менюто вкъщи. Наскоро си признах пристрастеността към корейските сериали през последните месеци, това мое малко “виновно” удоволствие. Като понапреднах с материала, установих, че в повечето от тях има един определен брой клишета, които се случват в един или друг момент на действието. […]

Или за страничните ефекти от четенето на криминални романи. Никога не отказвам добър криминален роман. А когато харесам някой автор, обикновено изчитам цялата му поредица произведения. Така с годините съм си събрала набор “любими” детективи – Шерлок Холмс и Еркюл Поаро водят с убедителен брой точки, следвани отблизо от съдията […]

Или какво става, когато поръсите омлет със захар. В началото на годината щерката ме нави да изгледаме един корейски сериал (к-драма) по Нетфликс. Съгласих се и започнахме да го гледаме заедно (и да обсъждаме на висок глас интригата, актьорите и тоалетите на актрисите, за най-голям ужас на ПП). След като […]

Едно японско бриошо-бисквитено разкошество за неделна закуска… Ама следобедна, понеже отнема известно време да се направи. Преди време прочетох една статия, в която се разказваше как два пъпеша от сорта Yubari, култивирани на остров Хокайдо близо до Сапоро, са били продадени на търг за дребната сума от 25 хиляди евро. […]

Или приказка за две кифли… “Смятам, че идването ти е абсолютно наложително и не бих искала бъда изоставена; тук няма място, в което бих искала да отседна и, макар че със сигурност, посрещането на двама души ще струва повече от посрещането на един, ще се опитам да намаля тези разходи, […]