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Les Salés, Végétarien et accompagnements

Poivrons farcis au quinoa

D’une manière générale, en France on farcit les légumes avec de la viande et on les mange avec du riz. En Bulgarie, on ajoute du riz à la viande de la farce et on mange les légumes farcis avec du yaourt. Parfois, on ne les farcit qu’avec du riz, ce […]

Les Sucrés, Macarons

Macarons à l’hibiscus et ganache à la vanille

Je n’avais pas fait de macarons depuis fin mai. Il fallait absolument que je vérifie si j’ai toujours le tour de main pour le macaronage. Mon seul souci était de choisir le parfum. L’idée m’est venue au travail pendant que je sirotais une infusion à la papaye et hibiscus devant […]

Les Salés, Végétarien et accompagnements

Pâtes au potiron et cranberries

Un joker pour la recette d’aujourd’hui : elle est rapide et facile. Alors, vous avez trouvé ? Des pâtes, bien sûr ! Bon ; si vous voulez faire vos pâtes vous-mêmes, la recette sera un plus longue et difficile ! Je ne cuisine pas assez souvent des pâtes à la maison ; au plus grand […]

Endroits, Paris

Canal Saint-Martin et le Quartier Latin

Cela faisait presque dix ans, que je ne me suis pas promenée le long du canal Saint-Martin. Nous avons profité du long week-end de la Toussaint pour flâner un peu au bord de l’eau par une journée automnale très agréable. Ensuite, si, comme moi vous êtes amateur de la cuisine […]

Boulangerie, Viennoiseries

Céréales du petit-déjéuner maison

Est-ce que vous aimez le muesli ? Si oui, continuez la lecture. Si la réponse est non, bon, vous pouvez continuer à lire quand même. Pour ma part, j’aime le muesli. Et les corn-flakes. Et le riz soufflé, et les frosties, même si j’essaie d’en restreindre la consommation et le matin […]

Boulangerie, Viennoiseries

Mini-rouleaux à la cannelle et au potiron

C’est la fin du mois d’octobre et on trouve des citrouilles et des potirons partout – au marché, sure les vitrines des magasins en guise de décoration, dans les blogs de cuisine. Je décidé aussi de participer à cette vague orange. J’aime beaucoup le potiron et surtout le nombre de […]

Boulangerie, Les Salés, Pain, Poisson et fruits de mer

Pizza aux crevettes et pesto

Pendant mes vacances en Bulgarie, j’ai regardé un peu par curiosité une chaine locale, dédiée à la cuisine et à l’art de vivre. Je suis tombée sur une émission de l’une des présentatrices-star de la chaîne Food Network, Rachael Rey’s Tasty Travels. Dans cette émission, elle visite des restaurants dans […]

Cheesecake, Les Sucrés

Cheesecake „Belle Hélène”

Aujourd’hui, ou plutôt hier, les Marmottes ont eu 2 ans! Ce qui m’étonne fortement parce que je n’avais jamais pensé que je tiendrais à maintenir le blog si longtemps et aussi d’avoir autant de lecteurs (réguliers ou occasionnels)! Merci à tous de vos visites et vos commentaires, car ils m’aident […]

Boulangerie, Les Salés, Pain, Végétarien et accompagnements

Pizza aux figues caramélisées et fromage de chèvre frais

J’avoue franchement que la patience n’est pas mon fort. Voilà pourquoi je n’aime pas trop les recettes dans lesquelles il y a beaucoup d’attente, comme les recettes pour toutes les pâtes levées. Il faut qu’on puisse faire autre chose pendant ce temps « d’incubation » – lire, dormir, voir un film. Par […]