Но по-известна вкъщи като “тортата от зеления тефтер”.   Както вече знаете, аз съм от поколението, израснало през 70-тте и 80-тте (когато го написах, си дадох сметка, колко съм напреднала с “брояча”). Та, по онова време за рождените дни, се приготвяха най-често домашни торти, които тъй или иначе, бяха много […]

Или когато рибата от Севера срещне топлината на Юга. Признавам, че бях изключително изненадана, когато установих, ровейки се за произхода на рецептата, че тя всъщност произхожда от южна Франция, а не от Северна, както би предположил произхода на основната й съставка. Рибата-треска се среща в Северно море и Атлантическия океан, […]

Днес ще ви говоря за мляко с ориз. Ама не какво да е мляко с ориз, а най-вкусното, което съм опитвала в живота си. Дошло до нас право от Нормандия. Мляко с ориз е десертът, който ме изстрелва директно в детството, при стъклените купички, поръсени с канела и оставени да […]

  Един по-различен поглед върху великденското печено агне. Обикновено в дните преди Великден пробвам доста рецепти, различни от стандатното печено агнешко. На самия празник, обаче, често залагам на сигурното – агнешка плешка или бутче на фурна. Обикновено е завито в пекарска хартия, с няколко стръкчета джоджен и „забравено“ във фурната […]

Топли от фурната за сутрешна или следобедна закуска. Комбинацията от череши и бадеми е много добра, а като добавите малко масло или сметана, става направо разкошна.

Тази рецепта ни води към Шотландия. Проста и изключително вкусна, с кадифената текстура на картофите и плътния богат вкус на пушената риба. Както Марсилия има буйабес, Португалия – sopa de peixe, източните щати на САЩ – clam chowder, така и Шотландия има своята Cullen Skink. Името й звучи доста интригуващо, […]

  Хрупкави, ронливи и топящи се в устата бисквити, идеални за чаша чай и хубава книга на фотьойла пред камината (а ако като мен нямате камина, и диванът в хола става). Екзотичният привкус идва от използването на кора от юзу в тестото. Може също така да намерите рецептата и във […]

В началото беше Домейнът. После дойде Хостингът и оттам нещата се ускориха. Прочетох известен брой статии за уеб дизайн. Научих за Уърдпрес повече, отколкото ми се щеше. Прекарах няколко вечери чешейки се по главата в търсене на решение. Чатих си с Пууджа от Съпорта. Преработих 480 поста, натискайки около 86 […]

  Въпреки, че заглавието на рецептата напомня на предястие, всъщност става въпрос за коктейл с шампанско, ликьор и плодов сок. Свеж и сладък, мехурчетата ще допринесат за доброто ви настроение в новогодишната нощ. С тази последна рецепта за годината, ще ви пожелая весело посрещане на 2019-та година и нека тя […]