Салата, вдъхновена от Гърция, с печени патладжани и бяло сирене.   Тази салата трябваше да се появи в блога още през септември… началото на октомври, когато все още имаше патладжани на пазара… края на октомври, когато сезонът на патладжаните беше вече приключил… началото на ноември, когато дори и след края […]

Един малко по-особен кръмбъл за любителите на шоколада.   По план следващата рецепта в блога трябваше да се появи по-рано и да е за салата. Но тъй като, макар и рядко в моя подреден свят, се случва не всичко да върви по план, публикацията се забави и реших да изоставя […]

Една лесна и вкусна рецепта от австралийската авторка и водеща на кулинарни предавания Дона Хей.   Срещнах името на Дона Хей за първи път преди 2-3 години, когато в няколко англоезични кулинарни блога течеше предизвикателство. Целта беше да се сготви ястие по рецепта от списанието й, като подредбата и снимката […]

Лесна и ароматна гарнитура. Все си казвах, че има време да пусна рецептата, че лятото все още не си е отишло и че още се намират патладжани на пазара. Но ето че вчера отворих едан от социалните ми мрежи и видях, че всичките ми контакти са пуснали снимки от снежна […]

Студена супа от авокадо и краставица за неоБичайно топлите есенни дни.   През втората половина на юли и почти целия август си мислехме, че от пролет сме минали директно на есен. По тукашните ширини хубавите пролетни и летни дни се свързват с антициклон, който трябва да пристигна от Азорските острови. […]

Част трета – градини за удоволствие на сетивата. (първа част) (втора част) Така, след като преминахме през градове и села, замъци и хълмове, ще оставя малко време за небрежна и бавна разходка из градините. Защото в Перигор има и такива, независимо от хълмистия релеф, или може би, заради него, защото […]

Част втора – замъци и вино. (първа част) (трета част) Знаете ли коя е страната с най-голям брой замъци на глава от населението? Аз не, но имам сериозни съмнения, че Франция има потенциал да е в челната тройка. На моменти имам чувството, че всяко село има свой, датиращ от Средновековието, […]

Част първа – градове, селца и пещери (втора част) (трета част) Перигор се намираше отдавна на едно от челните места в списъка ми за посещение във Франция. Заради величествените пейзажи, заради историята, стигаща до зората на човечеството и не на последно място, заради гастрономията и виното в региона. Там може […]

Лесен и бърз класически десерт. Не, не става дума за фаровете по крайбрежието, указващи пътя на корабите в нощта, въпреки, че Бретан е известна и с тях, а за един много популярен сладкиш. Не отричам, че като чух името му за първи път, също веднага си помислих за крайбрежните фарове. […]