Gâteau au chocolat sans farine aux noix de pecan et macadamia et sauce caramel au beurre salé pour l’anniversaire de Clochette. Il est novembre et il est temps de faire un de deux gros gâteaux annuels. Heureusement, cette année je n’ai pas eu la commande d’un gâteau « Arc-en-ciel », mais l’exigence […]
Cookies fondants et moelleux tout chocolat, avec des noix de macadamia en prime. Aujourd’hui, pour une fois, je ne vais pas raconter ma vie mais je vais aller (presque directement) droit au but. Ou plutôt, droit à la recette. C’est une des recettes qui ont eu le temps de vieillir […]
Des cookies qui sentent bon le beurre de cacahuètes. Depuis le retour des vacances j’ai du mal à rassembler mes pensées et de m’organiser convenablement. J’ai envie de faire plein de choses, toutes n’ayant aucun rapport avec mon gagne-pain, mais je me retrouve le plus souvent à passer mon temps […]
Biscuits aux flocons d’avoines, noix et fruits secs pour le goûter à l’école. Il est presque mi-octobre, mais dans ma tête je suis encore très loin… quelque part en fin août, je dirais. Je n’arrive toujours pas à passer à un rythme de travail à 100% et je commence même […]
Tartelettes au fromage à tartiner et aux nectarines blanches caramélisées au porto. Environ une à deux fois par an, je décide de commencer à faire un planning des repas stricte pour optimiser le temps passé en cuisine et augmenter le temps que je pourrais consacrer à moi ou à la […]
Macarons aux zestes de pamplemousse rose et ganache au chocolat noir, avec quelques réflexions sur ma façon d’écrire le blog en plus. J’ai vu l’idée chez LaMartinia, qui à son tour m’a amenée vers un article qui proposait en somme, de raconter comment un bloggeur maintien son blog. L’exercice m’a […]
Tarte au fromage blanc et aux fruits rouges d’Eric Kayser. Un vrai régal ! C’est la veille du 14 juillet. Dehors, on entend le bruit des feux d’artifice sous une pluie diluvienne. Bizarre, ils ne les ont pas annulés. Nous avons préféré de rester à la maison qu’attendre sous la pluie. […]
Muffins «Velours rouge » avec un glaçage au fromage à tartiner pour la Fête de Mères. Dans mon pays natal, il n’y avait pas de Fête des Mères. Il y avait le 8 mars, la Journée Internationale de la Femme, qui englobait la fête des mères, des femmes, des ouvrières, des […]
Mousse au citron et chocolat blanc selon la recette de Gordon Ramsey. Aujourd’hui le post va être bref, car je n’ai pas de longues histoires à vous raconter (ce qui n’est pas plus mal). Avec nos anniversaires pendant le mois de mai, mes beaux-parents sont passés à la maison pour […]
