C’est une recette entre boisson et dessert que je n’ai pas eu le temps de poster avant de partir en vacances. Une combinaison très réussie de nectarines et de la fleur d’oranger.
Mois : août 2010
Pancakes irlandais au babeurre
J’ai remarqué que dans presque toutes les séries américaines, il y a un moment où toute la famille est assise autour de la table du petit-déjeuner avec les inévitables pancakes au sirop d’érable. Chaque fois je me demandais quel gout ils pouvaient en avoir. Des années plus tard, quand j’ai […]
Naan
Il y a quelque temps, j’avais mis sur le blog la recette quelque peu occidentalisée du cheese-naan (le pain plat indien au fromage). Comme la difficulté principale réside dans la cuisson au four traditionnel (le tandoor) qui n’est pas très accessible dans un ménage occidental moyen, il fallait trouver un […]
Gratin d’abricots à la lavande
Une recette simple et rapide pour profiter de la fin de la saison des abricots. Généralement, je préfère les manger « crus », mais de temps en temps je craque et je fais un dessert. La recette ci-dessus provient du numéro Hors Série Eté 2010 du magasine «Cuisine et Vins de France». […]
Limonade à la mangue
J’avais une mangue au frigo et il fallait trouver une idée. Comme c’est l’été, je pensais qu’une boisson rafraichissante ne ferait pas de mal. J’ai trouve l’idée d’une limonade à la mangue dans le blog Joylicious, mais j’ai modifié la recette car je trouvais la quantité de sucre outrageusement élevé. […]
Lassi à la mangue et au safran
C’est une boisson légère et rafraichissante, la version indienne du milkshake. J’en prépare de temps en temps, quand il fait beau ou pas autant. J’ai vu l’idée de rajouter du safran dans le blog “Streelus Tasty Travels”, mais si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez l’omettre. Dans […]
Haute couture et pâtisseries japonaises
«Chanel a donné la liberté aux femmes. Yves Saint Laurent leur a donné le pouvoir » – Pierre Bergé «Chanel a donné la liberté aux femmes. Yves Saint Laurent leur a donné le pouvoir » – Pierre Bergé Le premier smoking de Yves Saint Laurent en 1966 et 2002 lors du dernier défilé […]
Tian provençal au chèvre frais
Quand j’étais petite, je détestais les aubergines. Il m’a fallu plusieurs années pour enfin me réconcilier avec elles. Maintenant, j’en prépare au moins une fois par mois. Cela faisait un petit moment que je voulais ester le tian. Pendant que je cherchais les recettes du tian provençal, j’ai appris qu’au […]