Limonade à la mangue

Ecrit par Publié le dans Les Boissons

J’avais une mangue au frigo et il fallait trouver une idée. Comme c’est l’été, je pensais qu’une boisson rafraichissante ne ferait pas de mal. J’ai trouve l’idée d’une limonade à la mangue dans le blog Joylicious, mais j’ai modifié la recette car je trouvais la quantité de sucre outrageusement élevé. La préparation m’a pris 10 minutes, le rafraichissement au frigo – environ 1h et j’ai pu m’installer sous le parasol avec un verre dans une main et un livre dans l’autre et frémir d’impatience de savoir si Elizabeth et Mister Darcy vont se marier à la fin. Heureusement, ils l’ont fait une fois de plus !

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Ingrédients
(pour environ 1L de limonade)

  • 1 mangue bien mure
  • 1 citron
  • 1 citron vert
  • 2 càs de miel
  • Quelques feuilles de menthe
  • 700-800 ml d’eau (plate ou pétillante)
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préparation

  • Peler la mangue et la couper en cubes. Presser le jus du citron et du citron vert.
  • Réduire la mangue en purée à l’aide d’un mixeur plongeant. Ajouter le jus des deux citrons, le miel et bien mélanger.
  • Diluer avec l’eau. Ajouter des feuilles de menthe ciselées.
  • Laisser refroidir environ 1h au réfrigérateur (pour aller plus vite, vous pouvez remplacer une partie de l’eau par des glaçons).

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