Една рецепта за нещо средно между питие и десерт, която не успях да пусна преди да замина в отпуска. Вече се върнах и докато напиша впечатленията от пътуването, ви предлагам нещо за оползотворяване на някоя и друга нектарина (или праскова). Изненадващо добра комбинация от нектарини и вода с аромат от […]
Най-накрая дочаках заслужените ми с труд и пот на челото (по-скоро с пръстите на клавиатурата и мишката) 2 седмици отпуска. След малко поемам по пътя към село, където ме чакат ПП и Камбанката, да събера слънце и да наваксам със съня. И с разходките, и със снимките… Изобщо как ще […]
Забелязала съм, че във всички американски сериали винаги в някоя от сериите, действието се развива на закуска, в която присъстват задължителните американски палачинки (пенкейкс, по нашенски!). Години по-късно, когато открих интернет и се научих да готвя (горе-долу в такава последователност), намерих и пробвах доста рецепти за тях. Признавам, дори повече […]
Преди време бях пуснала рецепта за индийския хляб наан в поевропейчения вариант с топено сирене. Тъй като тънкостта е основно при печенето и наличието (по-скоро липсата) на традиционната фурна „тандуур”, малко по-късно пробвах два сравнителни начина на печене – на фурна и тиган. Определено наанът опечен на горещ тиган се […]
По време на сезона на кайсиите реших да изляза от редовните сладкиши и да опитам някоя нова рецепта. По принцип предпочитам кайсиите в натурален вид, неподложени на термична обработка, но от време на време се прежалвам и приготвям някой десерт. Долната рецепта е от сп. «Cuisine et Vins de France» […]
Трябваше да оползотворя и второто манго, което имах в наличност. Тъй като е лятно време, помислих за нещо разхлаждащо и не много трудоемко. Идеята за лимонада с манго е от блога Joylicious, но рецептата я промених, тъй като количеството захар в оригинала ми се видя неприлично много. Приготвянето ми отне […]
Лека и разхлаждаща плодова напитка – индийският вариант на млечния шейк. Идеята за шафрана я взех от блога Streelus Tasty Travels, но може и да го пропуснете. Използвах и обезмаслено прясно и кисело мляко, за „олекотяване”.
„Шанел даде свобода на жените. Ив Сен Лоран им даде власт” – Пиер Берже – Първият смокинг на Ив Сен Лоран – през 1966 и 2002 (по време на последното дефиле) © DR Fondation Pierre Bergé-Yves Saint Laurent (Първо бих искала да направя няколко пояснения под линия… всъщност над […]
Когато бях малка, никак не обичах патладжани. Кьополу, пържени патладжани, имамбаялда – не исках и да ги погледна. Пораснах и ти преоткрих. И започнах да ги изпробвам в най-различни рецепти. Тиан е провансалско ястие, най-често състоящо се от зеленчуци, печени в пръстен съд (тиан) дълго време на бавен огън. Дълго […]
