Posts récents

Les Salés, Viande et volailles

Potimarron farci

Ca y est, c’est la saison des potirons! J’avais acheté un potimarron l’autre jour pour en faire un risotto ou une soupe. Mais j’ai remarqué une petite étiquette collée sur le dessus contenant une proposition de recette : potimarron farci. J’ai décidé de la tester.

Crèmes et mousses, Les Sucrés

Crème au chocolat et griottes

… ou Joyeux non-anniversaire Il y a 3 ans environs, j’ai ouvert un post dans la partie culinaire du forum bulgare BG-Mamma (qui est le forum bulgare le plus important sur la grossesse et la maternité). Mon post se concentrait à la base sur les recettes de la cuisine française, […]

Général

La semaine du gout

Récemment je n’ai pas trop eu le temps de suivre les actualités et j’ai failli rater la Semaine du gout qui a lieu en ce moment-même (du 11 au 17 octobre). Heureusement, j’ai vu le post superbement écrit dans le blog La Tartine Gourmande pour me le rappeler. J’apprécie beaucoup […]

Boulangerie, Viennoiseries

Crumpets

La première fois que j’ai vu les crumpets c’était dans le livre de Gerald Durrell : “Oiseaux, bêtes et famille” où il raconte avec beaucoup d’humour une partie de son enfance passé sur l’ile de Corfu. Gerald Durrell est un naturaliste et écrivain anglais qui a consacré sa vie à […]

Boulangerie, Viennoiseries

Pain aux légumes grillés

J’ai vu cette idée dans l’émission de Jamie Oliver « Jamie’s Kitchen ». Malheureusement, ils ont juste montré comment préparer ce pain, sans donner la recette. Et c’était cette recette qui m’intéressait ! J’ai interrogé tonton Google, mais même lui ne le savait pas ! Fallait improviser ! Je me suis inspirée […]

Général

En visite

Aujourd’hui, je suis en visite dans le blog très élégant et très intéressant LaMartinia. C’est toujours un plaisir pour moi d’aller y faire un tour. J’ai «rencontré» Maria, l’hôtesse du blog, dans un forum bulgare assez connu et je suis tombé sous le charme de ses photos et recettes. Voilà […]

Boulangerie, Viennoiseries

Pains au chocolat

„Tous les matins il achetait / son p’tit pain au chocolat…” A la différence du héros de la chanson de Joe Dassin, je porte déjà des lunettes et j’ai voulu pour une fois ne pas acheter mes p’tits pains au chocolat, mais les faire moi-même, lol!  Le plus grand défi […]

Les Entrées, Salades

Salade de pêches et romarin

Ça y est, l’automne est là et je me dépêche de publier une dernière salade estivale, avant l’arrivée de la pluie et du vent et des recettes au potiron et châtaignes. J’ai vu la recette dans le numéro hors-série d’été 2010 du magazine « Cuisine et vins de France”. PP me […]

Biscuits, tartes et gâteaux, Les Sucrés

Gâteau «Nuage au chocolat»

Le nom d’origine du gâteau est «Chocolate cloud cake». J’hésitais, comment le traduire au mieux ? «Gâteau Nuage de chocolat»? «Gâteau nuageux au chocolat»? «Gâteau aux nuages chocolaté»? Quoi qu’il en soit, depuis que je l’ai vu dans une émission de Nigella Lawson, j’avais envie de le tester. C’est le […]