Version plus acidulée et un peu poivrée de la tarte aux cerises de l’agent Dale Cooper de « Twin Peaks ».
Étiquette : tartes et gâteaux
Tarte très chocolat
Tout a un meilleur gout avec du chocolat. La preuve : base chocolat, crème chocolat et glaçage chocolat. Et un peu de fruits rouges pour complémenter cette délicieuse recette d’Alain Ducasse provenant de son restaurant new-yorkais. La confection du gâteau peut paraitre longue, car il y a pas mal […]
Cheesecake au beurre de cacahouètes
Un cheesecake inspiré des bonbons américains « chocolate peanut butter cups » (« tasses de chocolat et beurre de cacahouètes ») pour les ‘un an de plus’ de PP.
Tarte aux fraises facile
Facile et rapide à préparer et aussi rapide et facile à manger.
Tarte au vin chaud
Tarte à la crème d’amande et fruits secs, aux saveurs hivernales. Vous vous souvenez du vin chaud de janvier ? S’il vous en reste un peu, vous pouvez soit le boire, soit l’utiliser pour préparer cette tarte. Je ne me souviens plus comment je suis tombée quelque part dans le […]
Gravity Cake (Gâteau en suspension)
Un gâteau d’anniversaire défiant la pesanteur. Nous disons souvent à Clochette de ne pas trop se presser de grandir, de profiter de son enfance et pas trop se précipiter pour faire l’adulte. Je ne sais pas trop si elle nous écoute. Mais même si c’est le cas, le temps dans […]
Tarte au chocolat et caramel au beurre salé
Un dessert classique ou pourquoi il ne faut pas regarder des concours de cuisine à la télé. Depuis 4 ans déjà, je regarde régulièrement la diffusion du concours « Le Meilleur Pâtissier » et tous les ans je suis en admiration devant la créativité, le talent et la dextérité de certains […]
Gâteau au chocolat et poires
Poires et chocolat – un mélange classique de la saison… sans compter le potiron. Habituellement je ne prépare pas de gâteaux avec une gosse partie de pâte et des fruits à l’intérieur. La plupart de temps c’est soit une sorte de cake, soit une tarte aux fruits. Mais je […]
Tarte aux abricots
Une tarte indémodable et estivale. En regardant l’archive de mes publications depuis le début de l’année, je me rends compte que je dépasse rarement 1-2 par mois. Ce qui ne veut absolument pas dire que je ne cuisine guère. Si j’avais arrêté de le faire, la famille aurait pousse […]