Un brownie rouge et velouté, avec une couche au fromage à tartiner pour le 14 février. Depuis des années en Bulgarie on fête le saint patron des vignerons, jardiniers et tenanciers de bars (St. Trifon) le 14 février tout en buvant du vin… rouge la plupart du temps. Sauf que, […]
Une tarte au chocolat bien onctueuse pour le Jour de la marmotte. Vous souvenez-vous du film « Un jour sans fin » où le personnage de Bill Murray était condamné à vivre sans cesse le même jour? Eh bien, le jour enchanté était le Jour de la marmotte. J’ai longtemps pensé que […]
La saison des cerises est déjà passée. A mon grand regret, car ce sont un de mes fruits préférés. Je les aime en gâteau, au naturel, en crème, en coulis … Et le Forêt Noire est (encore) un rêve pour moi que je vais sans doute réaliser un jour. J’ai […]
J’ai été très agréablement surprise et très contente quand l’équipe du magasine «Menu» (revue culinaire bulgare) m’a contacté au début du mois de février avec la proposition de présenter mon blog ainsi qu’une recette choisie et préparée par mes soins dans leur nouveau numéro. Le magasine est déjà dans les […]
J’ai toujours pensé que le Napolitain était un gâteau présent en France depuis la nuit des temps et qu’il venait d’Italie. A ma grande surprise, il a été conçu pendant les années 1950 et n’a rien avoir avec une pâtisserie napolitaine. Comme je l’aime bien (et Clochette aussi, au passage), […]
Je ne suis pas une grande amatrice de la tarte Tatin, la vraie : celles aux pommes et à la pâte brisée. Je préfère croquer les pommes et je les mets rarement dans des desserts. Mais j’aime bien l’idée de la tarte renversée. Du coup, j’ai décidé de renverser des tartelettes. […]
Il y a deux semaines, notre Clochette a eu 6 ans. Quand je lui ai demandé quel gâteau elle voulait pour son anniversaire, elle a dit : «Le gâteau Arc-en-ciel, comme l’année dernière !» (pour la petite histoire, le gâteau arc-en-ciel consiste en 7 génoises de 7 couleurs de l’arc-en-ciel, avec […]
Pour me réveiller en douceur j’ai l’habitude de regarder «Télématin» sur la 2 avec le café. J’avais essayé d’autres émissions matinales, genre « Morning Live », mais le bruit fait par les animateurs sur le plateau pénètre d’une façon très agressive le voile de ma stupeur matinale. Il y a quelques mois, […]
Le nom d’origine du gâteau est «Chocolate cloud cake». J’hésitais, comment le traduire au mieux ? «Gâteau Nuage de chocolat»? «Gâteau nuageux au chocolat»? «Gâteau aux nuages chocolaté»? Quoi qu’il en soit, depuis que je l’ai vu dans une émission de Nigella Lawson, j’avais envie de le tester. C’est le […]
