Четиридесет и осем часа в Лисабон, седмица в Алгарве и три дни на село на север.   Мисля, че вече съм споменавала, че свекърва ми е португалка и има къща в едно селце насред високите плата на север, където със свекър ми прекарват летата си. Тази година се падаше да […]

Изненадваща комбинация от вкусове, която може да бъде сервирана като салата или като лека вечеря. Май вече става близо месец, откакто не съм готвила истински. В топлите летни дни предпочитам да наблягам на скара, салата и леки и бързи летни ястия. Обичам и често пробвам големи салати, които при добро […]

Когато порасна и забогатея до степен, че да не ми се налага да работя, със сигурност ще се запиша на курс по история на изкуството, най-вече заради импресионистите и холандските примитивисти. А дотогава, ще ходя по изложби, при наличие на възможности и свободно време. Един от градовете, които свързвам тясно […]

Лек и свеж домашен сладолед, при това без нужда от машина. Обикновено любителите на сладолед се делят на две групи: тези, които обичат сладоледено-сметановите кремове (сметана, шоколад, карамел и производни) и тези, предпочитащи плодови сладоледи (сорбета). Вкъщи сме повече любители на плодовите и ментата с шоколадови парчеца е почти единственият […]

Бързо, лесно и забавно поднасяне на летните плодове.   От март месец насам се оплаквах на всеки, който иска да ме слуша, отстуденото и облачно време насам и липсата на читава пролет. Пролетта така и не дойде, но след една седмица от 15 – 16 градуса през юни, зимата постепенно […]

Богата салата с хрупкава бресаола за пролетните и летните вечери. Бях приговила тази салата преди няколко седмици, когато пролетта все още се колебаеше дали да дойде насам и когато времето беше доста по-подходящо за чаша червено вино край камината, която нямам. Но пък имаше зелена салата и репички в изобилие. […]

Не много лек, но много летен тирамису-подобен крем, вдъхновен от Дона Хей и Пиер Ерме. Видях подобна рецепта по кулинарния канал, в едно австралийско предаване на водещата Дона Хей. Харесвам рецептите й, понеже са лесни, сравнително бързи и винаги чудесно представени. Не си спомням точно какви плодове използва тя в […]

Черешовият пай на агент Дейл Купър… или как совите не са това, което са.   Един от първите сериали, които ме държаха прикована към телевизора в началото на 90тте години беше „Туин Пийкс”. Сериалът даде дори отражение и върху реалния ни живот с родителите ми. Кучето, кото си взехме горе-долу […]