Лек и свеж домашен сладолед, при това без нужда от машина.
Обикновено любителите на сладолед се делят на две групи: тези, които обичат сладоледено-сметановите кремове (сметана, шоколад, карамел и производни) и тези, предпочитащи плодови сладоледи (сорбета). Вкъщи сме повече любители на плодовите и ментата с шоколадови парчеца е почти единственият крем-сладолед, който купуваме. В последните години тукашният пазар на сладолед се разрастна неимоверно и дори магазинът за замразени храни в наше село предлага достатъчно аромати, различни от традиционите ягода-малина-лимон-касис, че да задоволи и моя претенциозен вкус. Затова досега не се бях захващала сериозно да пробвам да направя домашен сладолед още повече, че нямам машина.
Мотивацията ми дойде покрай снимките. Участвам в една онлайн група на фотографи-любители и всяка седмица трябва да снимаме по зададена тема. Миналата седмица трябваше да намерим привлекателен начин да снимаме сладолед. А за снимка на сладолед трябва и… сладолед! А защо този сладолед да не бъде домашен? Тъкмо имах извинение да пробвам една рецепта, която бях запазила преди време. Ей така, за всеки случай…
PrintПродукти:
(за около 500 мл сладолед, рецептата е с леки промени от блога „Anja’s Food 4 Thought”)
- 450 г гъсто (изцедено) кисело мляко
- 7 с.л. мед
- Настърганата кора и сокът на 1 лайм
- Около 50 г кандирани лимонови и портокалови корички (по желание)
Начин на приготвяне
- Киселото мляко се разбърква с меда, кората и лимоновия сок. Прехвърля се в широк плосък съд и се оставя да стегне във фризера за около 1 – 2 часа (но не да замръзне съвсем).
- Разбърква се добре с вилица и се оставя да замръзне напълно (цяла нощ).
- Оставя се да се отпусне за 5 минути на стайна температура и се разбива добре с пасатор. Добавят се нарязаните наситно кандирани корички и се разбърква добре.
- Сладоледът се прехвърля в херметически затварящ се съд и се връща във фризера да замръзне.
![[BG] В сезона на сладките картофи изтупвам блога от праха с рецепта за един малко по-различен чийзкейк.
Пълната рецепта е в блога в линка в био-то.
[FR] En pleine saison de la patate douce, je sors mon blog de l'oublie avec la recette d'un cheesecake un peu différent.
La recette est dans le lien dans la bio.](https://marmottesetchocolat.com/wp-content/uploads/2024/12/469694060_587338933795159_125518192318137149_n.jpg)
Ами, аз мога да кажа, че и сладоледът, и снимките са чудесни! Определено ти се е получило хрумването.
Поздрави! 🙂
Мира, снимките са чудесни,
а идеята за сладоледа е прекрасна!
И аз обичам шоколад и мента,
но този ще хапна с удоволствие 🙂
Прегръдка !
Изглежда толкова вкусно и свежо, направо е неустоимо. Поздравления и за лятната рецепта и за красивите снимки!
Изглежда много лесно и вкусно, когато е разказано от теб:)
Поздрави
Страшно свежо, неустоимо вкусно и много красиво! Прелест!
Последната снимка направо ме грабна! Много свежо и лятно!
Поздрави!
Гери, Дани, Жана, Краси, Кенди, Тилия, благодаря ви много! 🙂