J’aime beaucoup la combinaison du chocolat avec la menthe. Je pourrais manger des quantités impressionnantes de petits carrés d’« After Eight » si je ne me retenais pas. Malheureusement, j’ai épousé quelqu’un qui, selon ses propres dires, « ne supporte pas la menthe et la chlorophylle ». Je suis même persuadée qu’il convoite en […]
… ou la brioche irlandaise que j’ai appelée « Le Palais de Bangalore » Comme la majorité des recettes que je prépare, celle-ci a aussi sa propre histoire… Habituellement, j’enlève le son de la télé pendant les pauses pub. Mais l’image reste (le choc de l’image sans le poids des mots, quoi ;)). […]
J’avais des restes de potiron, une envie de tester un nouveau cheesecake et voici le résultat. La recette provient du site « Real baking with Rose Beranbaum » avec quelques modifications.
Et voici un de mes sacrés Graals personnels dans le monde du cheesecake : arriver à obtenir un « velours » digne de ce nom. L’autre, c’est d’arriver à le cuire sans que la surface se craquelle (pas gagné, mais j’y travaille assidument !). J’ai vu la photo de ce cheesecake pour la […]
J’ai aperçu cette recette (comme beaucoup d’autres récemment) sur le site de Tastespotting. La photo m’a amenée sur le blog de Kalyn’s Kitchen. J’ai trouvé la préparation simple, facile à réaliser et une bonne idée de garniture (après quelques modifications, bien sûr). Dans la recette originale, l’auteur utilise un mélange […]
Il y a quelques semaines, j’ai testé une recette de soupe de poulet au Saint-Moret. C’était la première fois et j’étais plutôt agréablement surprise du résultat. Habituellement, je mets 2-3 triangles de « La vache qui rit », surtout dans les soupes de légumes. Je me suis dit que le Saint-Moret pourrait […]
Le week-end a commencé de manière fortement agréable : avec le film magnifique de Terry Gilliam « L’Imaginarium du docteur Parnassus ». J’apprécie Terry Gilliam depuis l’époque où il faisait partie des Monty Python et leur humour anglais mordant et poussé au sommet de l’absurde. Ah, le spam (eh oui, le spam […]
Belle-maman m’a ramené de l’oignon à son retour du Portugal. Beaucoup d’oignon, qui venait directement des champs de son pays et surtout très gros : de la taille de mes deux poings. Il fallait les utiliser avant qu’ils ne pourrissent. Au bout de quelques plats je commençais à être à […]
J’ai vu la photo de cette tarte aux légumes sur le site Tastespotting. J’ai suivi le lien et noté la recette. Je pensais que cela pourrait être un bon moyen pour faire manger un peu de verdure à ma fille de 5 ans. Malheureusement, je n’ai pas réussi à duper […]
![🇧🇬 [Ново в блога] - единствените коледни сладки, които стават не само за ядене, но и за показване - хрупкави бисквити (кантучи) с чай матча и червени боровинки. Рецептата е в линка в био-то, или в линка по-долу.
https://marmottesetchocolat.com
🇨🇵 [Nouveau] Les seuls biscuits de Noël de cette année qui méritent non seulement d'être dégustés, mais aussi à être montrés en public - biscuits croquants (cantucci) au thé vert matcha et cranberries. La recette est sur le blog; suivez le lien dans le profil.
Ou ici: https://marmottesetchocolat.com/language/fr/blog/2023/12/biscuits-croquants-aux-cranberries-et-the-vert-matcha.html
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