J’avais promis de nouvelles recettes au thé vert matcha. En voici une. Il me fallait un dessert léger et au gout assez subtil (après une raclette!) pour des amis qui sont venus manger à la maison. Cette mousse s’est avéré une association de saveurs très réussie.
Je me suis rendu compte que je n’avais pas préparé de cheesecake depuis quelques mois déjà ! Quelle horreur ! Il fallait y remédier rapidement ! Comme je n’aime pas l’hiver, les journées courtes et la nuit qui tombe même avant l’heure de l’apéro, j’ai décidé de faire un cheesecake ensoleillé. Pour […]
Je viens de découvrir (il était temps !) le thé vert matcha et maintenant je vais publier de temps en temps de recettes à la base de cette poudre vert pâle au gout si particulier. J’avais vu l’association du thé vert matcha et citron dans le blog de Yoli et […]
Pour me réveiller en douceur j’ai l’habitude de regarder «Télématin» sur la 2 avec le café. J’avais essayé d’autres émissions matinales, genre « Morning Live », mais le bruit fait par les animateurs sur le plateau pénètre d’une façon très agressive le voile de ma stupeur matinale. Il y a quelques mois, […]
… ou Joyeux non-anniversaire Il y a 3 ans environs, j’ai ouvert un post dans la partie culinaire du forum bulgare BG-Mamma (qui est le forum bulgare le plus important sur la grossesse et la maternité). Mon post se concentrait à la base sur les recettes de la cuisine française, […]
Ça y est, l’automne est là et je me dépêche de publier une dernière salade estivale, avant l’arrivée de la pluie et du vent et des recettes au potiron et châtaignes. J’ai vu la recette dans le numéro hors-série d’été 2010 du magazine « Cuisine et vins de France”. PP me […]
Le nom d’origine du gâteau est «Chocolate cloud cake». J’hésitais, comment le traduire au mieux ? «Gâteau Nuage de chocolat»? «Gâteau nuageux au chocolat»? «Gâteau aux nuages chocolaté»? Quoi qu’il en soit, depuis que je l’ai vu dans une émission de Nigella Lawson, j’avais envie de le tester. C’est le […]
C’est une recette entre boisson et dessert que je n’ai pas eu le temps de poster avant de partir en vacances. Une combinaison très réussie de nectarines et de la fleur d’oranger.
Une recette simple et rapide pour profiter de la fin de la saison des abricots. Généralement, je préfère les manger « crus », mais de temps en temps je craque et je fais un dessert. La recette ci-dessus provient du numéro Hors Série Eté 2010 du magasine «Cuisine et Vins de France». […]
