Il était temps de refaire un cheesecake. De plus, en pleine saison des cerises. C’est le moment de dire que je ne savais pas que la chanson «Le temps des cerises» (que voici interprétée par ma compatriote d’origine Sylvie Vartan) était fortement associée à la Commune de Paris de 1871. […]
Bleu-blanc-rouge ou blanc-manger au lait de coco et spaghettis au curaçao J’ai raconté il y a quelque temps que je suis un immunologiste de formation, occasionnellement en manque de paillasse. En fait, je me suis rendue compte que j’ai commencé à m’intéresser plus en détail à la cuisine il y […]
Comme la saison de fraises continuait et comme j’avais déjà fait une charlotte aux fraises, il n’était que justice de préparer la recette originale de l’un de personnages de dessin animé de ma Clochette – strawberry shortcakes ou une sorte de sablés aux fraises et chantilly. Après avoir consulté plusieurs […]
«Charlotte aux fraises» est un des dessins animés préférés de la Clochette. Pour ma part, je ne l’aime pas trop surtout à cause de la guimauve qui dégouline généreusement dans le monde parsemé de tonnes de chantilly. Ne me comprenez pas mal ; je suis loin de préconiser l’initiation à Counterstrike […]
Dans notre ville il y a environ 22 000 habitants et presque autant de tilleuls ! Bon, j’exagère un peu le nombre de tilleuls, mais il y en a beaucoup. En ce moment ils sont tous en fleur et embaument l’air dans toute la ville. J’adore ! De plus, j’avais des blancs d’œufs […]
C’est la dernière recette à la rhubarbe, je le promets ! Après, je passe à autre chose !
Quelque part, c’est Lulu qui est à l’origine de cette recette. Elle a publié dans son blog une recette de pâté de volaille et ses souvenirs des livres d’enfance. Ce qui m’a directement envoyé 25 ans dans le passé avec les livres d’Astrid Lindgren, Tove Jansson et d’autres auteurs favoris. […]
J’ai acheté une botte de rhubarbe. Cela faisait des années que je regardais les tiges rouge-verdâtres mais je n’avais pas suffisamment de courage pour les acheter et préparer moi-même. Et voilà, il y a environ 3 semaines, une botte de rhubarbe a atterri dans mon cabas et j’ai commencé à […]
Résumé Comme certains le savent, je suis une grande amatrice des macarons. Jusqu’à maintenant, j’avais essayé de le confectionner à la méthode de la meringue italienne qui nécessite l’utilisation d’une sonde de cuisson. Depuis quelque temps, je jouais avec l’idée de tester les macarons à la meringue française (surtout après […]
