Le nom d’origine du gâteau est «Chocolate cloud cake». J’hésitais, comment le traduire au mieux ? «Gâteau Nuage de chocolat»? «Gâteau nuageux au chocolat»? «Gâteau aux nuages chocolaté»? Quoi qu’il en soit, depuis que je l’ai vu dans une émission de Nigella Lawson, j’avais envie de le tester. C’est le […]
Comme la saison de fraises continuait et comme j’avais déjà fait une charlotte aux fraises, il n’était que justice de préparer la recette originale de l’un de personnages de dessin animé de ma Clochette – strawberry shortcakes ou une sorte de sablés aux fraises et chantilly. Après avoir consulté plusieurs […]
Space: The final frontier. These are the voyages of the Starship Enterprise. It’s 5 year mission: To explore strange new worlds, To seek out new life and new civilizations, To boldly go where no man has gone before… Une voix off lisant le texte ci-dessus sur le fond de planètes […]
Je me baladais sur le site de Nigella Lawson : une vedette de cuisine du petit écran britannique. Je regarde ses émissions à l’occasion et j’aime bien sa façon de présenter. Je suis tombé sur des commentaires sur ce gâteau sur son site officiel et les avis des internautes étaient […]
J’ai vu cette combinaison sous forme de cake salé dans l’émission «Aujourd’hui je cuisine». Comme tous les cakes se déclinent facilement en muffins, je me suis amusée derrière en prenant comme base la recette de cake au jambon et olives du livre « Les cakes de Sophie » (Ed. Minerva).
J’ai écrit dans mon profil que je lis exclusivement de la science fiction et de l’héroïc-fantasy. Exclusivement ne voulant pas dire «uniquement », je varie les plaisirs avec des biographies, romans historiques, récits de voyages et de la, si on emploie le terme anglo-saxon, «chick lit» (« livres pour filles »). C’est un […]
J’avais vu la recette du cheesecake au fromage de chèvre dans le blog « Not Derby Pie ». J’avais peur qu’il ne soit un peu trop lourd avec la sauce au caramel et le beurre dans la crème. « Qu’est-ce qui se marie bien avec le chèvre frais ?» me grattais-je la […]
J’avais des restes de potiron, une envie de tester un nouveau cheesecake et voici le résultat. La recette provient du site « Real baking with Rose Beranbaum » avec quelques modifications.
Et voici un de mes sacrés Graals personnels dans le monde du cheesecake : arriver à obtenir un « velours » digne de ce nom. L’autre, c’est d’arriver à le cuire sans que la surface se craquelle (pas gagné, mais j’y travaille assidument !). J’ai vu la photo de ce cheesecake pour la […]
