Une crème façon tiramisu, pas très légère, mais bien estivale inspirée de Donna Hay et Pierre Hermé. J’ai vu la recette à la télé, dans une émission australienne présentée par Donna Hay. J’aime bien ses recettes, car elles sont faciles, relativement rapides et merveilleusement bien présentées. Je ne me rappelle […]
La tarte aux cerises de l’agent Dale Cooper de la série du même nom ou comment « les hiboux ne sont pas ce qu’ils paraissent». Une des premières séries que j’ai regardées en intégrale était « Twin Peaks » au début des années 90. La série a même influencé la vie réelle dans […]
La tarte aux épinards, feta et pâte filo de Jamie Oliver, prête en moins de 30 minutes. Depuis mon enfance, je déteste joyeusement les épinards, l’oseille, la patience, les orties et toutes autres verdures similaires. J’aimais les épinards en soupe, mais les manger sous la forme d’autres plat traditionnels bulgares […]
Le gâteau au chocolat présenté par Patrick Roger dans l’émission « Top chef » pour ma nouvelle décennie. Vers le milieu d’un de mes films cultes, « Quand Harry rencontre Sally », on trouve le dialogue suivant: Sally (Meg Ryan): « Et bientôt j’aurai 40 ans ! » Harry (Billy Crystal): « Dans 8 ans! » Sally: « Mais il […]
Trois jours de l’autre côté de La Manche. Je vais vous dire un secret : j’aime bien Londres ! Mais je l’aime vraiment bien ! J’apprécie même la cuisine anglaise (je sais, c’est un sacrilège de dire ça en plein milieu de la France). Je dis souvent en rigolant que j’aurais dû être […]
Une quiche légère et croustillante, avec de la farine de sigle dans la pâte. Encore une quiche, avec l’idée de faire venir le soleil et le printemps. Pas gagné pour l’instant. En plus, j’avais prévu de rajouter des tomates séchées dans la pâte avec les courgettes et la feta. Une […]
Tarte et printanière pour un diner ou déjeuner léger. Je suis tombée sur cette recette pendant une journée maussade du mois d’avril. Les couleurs vertes et dorées m’ont tout de suite ravivée et m’ont fait immédiatement penser au soleil et au printemps. De plus, cela tombait juste au moment où […]
Côtes d’agneau marinées à la polenta et blettes à la sauce tomate… le dernier ferme la porte. Selon la tradition bulgare, à Pâques et à la Saint-Georges (le 6 mai), on prépare de l’agneau. A l’extérieur l’agneau est souvent préparé à la broche ou cuit sur des braises dans un […]
Une entrée plutôt exotique pour les journées ensoleillées. Depuis quelques années je garde une éphéméride sur mon bureau au travail. ‘La culture du jour’, comme nous la surnommons à la maison, car le premières 2-3 ans, tous les jours il y avait un fait historique peu ou pas connu du […]
