Ktipiti (Htipiti)

Ecrit par Publié le dans Entrées, Les Entrées

 

Ma version de la sauce/dip/tartinade, en somme quelque chose que l’on peut tartiner sur un toast ou un pain pita, au poivrons grillés et à la feta, nous venant de la Grèce. Si vous aimez les sensations fortes, vous pouvez ajouter du paprika pimenté à la place du paprika doux.

 

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Ingrédients

  • 100 g de poivron grillés
  • 125 g de feta
  • 100 g de yaourt à la grecque
  • 1 gousse d’ail
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 càc de paprika doux
  • 1 càc d’origan
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Préparation

  • Disposer les poivrons, la feta, le yaourt, l’ail et les épices dans le bol d’un blender. Mixer le tout ensemble.
  • Verser l’huile d’olive et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement, si nécessaire. Laisser au frigo jusqu’au moment de servir.
  • Servir avec de la pain pita chaud ou des toasts, vous pouvez également le parsemer d’un peu de persil.

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