En ce dernier jour de l’ancienne année, je voudrais vous souhaiter d’abord une bonne santé, à vous et à vos proches, ainsi que beaucoup de joie, amour et succès dans vos projets pendant l’année à venir ! Qu’elle vous apporte de la chance et des rêves accomplis ! Bonne et heureuse année ! […]
A l’approche de fêtes, la consommation de saumon fumé dans notre famille augmente pas mal. Et celle des blinis aussi. Jusqu’à maintenant nous achetions des blinis sous vide, au supermarché. Le gros hic et que je n’arrivais jamais à les réchauffer d’une manière convenable – soit ils restaient moelleux, mais froids ; […]
Comme cela fait plusieurs fois que je propose des desserts dans ce blog (ce qui est assez étonnant en soi, car la pâtisserie n’est pas un de mes points forts), je vais varier un peu les recettes avec cette fois une entrée. D’habitude quand on envisage des crevettes en entrée, […]
Joyeux Noël, plein d’amour et de lumière, beaucoup de joie et bonheur! Bonnes fêtes!
Depuis quelques années je teste de différentes recettes des gâteaux pour Noël – une sorte de pain d’épices, des biscuits ou des cakes (stollen, Christmas cake). J’essaie de varier les recettes tous les ans. Cette année la découverte est ces petits biscuits à l’orange et à la cardamone – une […]
Je ne suis pas une grande amatrice de la tarte Tatin, la vraie : celles aux pommes et à la pâte brisée. Je préfère croquer les pommes et je les mets rarement dans des desserts. Mais j’aime bien l’idée de la tarte renversée. Du coup, j’ai décidé de renverser des tartelettes. […]
Quelques années auparavant nous sommes allés visiter le marché de Noël de Strasbourg. Cette année nous avons voulu voir celui de Colmar avec Clochette. J’avoue que j’ai mieux aimé le marché de Colmar, car, même s’il y avait pas mal de monde, on n’est pas si serrés comme à Strasbourg. J’ai […]
Je pense que je n’ai pas eu l’occasion, jusqu’à maintenant, de parler de mon admiration pour Gordon Ramsay : chef anglais formé en France qui a 12 étoiles Michelin à son palmarès. J’aime bien son style et sa cuisine et je regarde ses émissions à la télé à l’occasion. J’ai […]
Il y a deux semaines, notre Clochette a eu 6 ans. Quand je lui ai demandé quel gâteau elle voulait pour son anniversaire, elle a dit : «Le gâteau Arc-en-ciel, comme l’année dernière !» (pour la petite histoire, le gâteau arc-en-ciel consiste en 7 génoises de 7 couleurs de l’arc-en-ciel, avec […]
