Провансалски бисквити с аромат на портокал Отдавна ми се искаше да се опитам да приготвя тези хрупкави бисквити, които са толкова вкусни с чаша кафе, чай или горещ шоколад. И най-накрая се наканих, макар и не в най-подходящия сезон. Просто защото в Прованс (и Марсилия, където са родени през 1781 […]

Португалски бисквити с бира С тези бисквитки се запознах съвсем случайно, по време на отпуската ни в Португалия. На връщане към къщи, се отбихме както винаги, за няколко дни на село. Селото се намира на няколко километра от град Гуарда в северозападната част на страната и ние обичаме да се […]

или коледни анасонови бисквити от Елзас Ако мога да ги опиша с две думи, те ще са „пристрастена съм“. Тази, която не обича анасон (разбирайте, аз), ги избягваше в продължение на години, защото, нали, анасонът… Но преди 4-5 години, при едно от посещенията ни в Елзас, се оказа, че в […]

Или когато готвиш по Ютуб. От известно време не мога да спя нощем. Дали е от мисли за работа, или просто от понапредналата ми възраст, нощите ми стават все по-кратки. Често се случва да се събудя поне час преди будилника ми и тогава, след като съм се извъртяла достатъчно пъти […]

Мисля, че няма друг френски град, който така да разделя мненията за него (поне сред моите познати и приятели), както Хавър. Впечатленията варират от „това е една ужасна камара бетон“ до „абе, каквото и да казват, не е чак толкова грозен“. Градът има дълга, но и доста трагична история. След […]

За мезе за питие с или без алкохол, за празници, а и не само. От близо два месеца съм горд собственик на еър фрайър от марката Philips, който щерката нарече с галеното име „Огюст“. Признавам, купих го след близо година чудене дали наистина имам нужда от този уред. Аз съм […]

Или може би по-точното му описание е „коледни сушени плодове с малко хляб от Елзас“. Ако обичате сушени плодове, ядки или алкохол, това е вашата рецепта! Малкото тесто в състава ѝ служи единствено за спояване на парченцата плодове и ядки. Този богат и тежък хляб, скрил в себе си разноцветни […]

В коледни цветове – зелен чай матча, червени боровинки и бял шоколад за украса. Тази година кармата ми за коледни сладки ме е напуснала – пробвах три нови рецепти, и трите имаха неща за доизкусуряване и сладките не ставаха за показване на широката публика, а само за домашна употреба с […]

Хапки Япония към първата част към предишната част Още преди да тръгнем за Япония, знаех, че е „вкусна“. Въпреки, че с първото в живота ми суши не се разбрахме (цяла нощ имах чувството, че рибата ми плува в стомаха), постепенно опознах продуктите и ястията от японската кухня до степен, че […]