За мезе за питие с или без алкохол, за празници, а и не само.
От близо два месеца съм горд собственик на еър фрайър от марката Philips, който щерката нарече с галеното име „Огюст“. Признавам, купих го след близо година чудене дали наистина имам нужда от този уред. Аз съм известна с неудачните си покупки, та затова напоследък гледам да ограничавам максимално поразиите, които те нанасят върху бюджета и околната среда.
Но еър фрайъра Огюст се оказва (поне засега) една изключително добра инвестиция и много полезен, когато искаш нещо печено, но не ти се занимава, или не си заслужава да включваш фурна. А пържените в него картофи стават като „истински“. Накратко, много си го харесвам Огюст!
По празниците си бяхме доста време вкъщи, пък и времето беше подходящо за сгряващи питиета преди или след вечеря, затова реших да пробвам да опека и ядки, които да вървят към чашата питие (консумирано, в разумни граници, разбира се).
Сладки и солени печени ядки в еър-фрайър
Course: АперитивDifficulty: Лесно6
servings5
minutes15
minutesПродукти
Солен „текс-мекс“ вариант:
250 г ядки (един вид, или смес)
2ч.л. червен пипер
½ ч.л. сух кориандър
½ ч.л. смлян кимион
½ ч.л. сол
¼ ч.л. чесън на прах
¼ ч.л. сух риган
¼ ч.л. лют пипер
Сладък вариант:
250 г ядки (един вид, или смес по желание)
2 с.л. кленов сироп
1 ч.л. канела
щипка сол
Directions
- Подправките се смесват в достатъчно голяма купа, която да побере по-нататък и ядките. Ядките се изплакват обилно с вода и се отцеждат добре, без да се подсушават. Смесват се в купата с подправките (може да добавите по желание половин чаена лъжичка олио, за да могат подправките да залепнат по-добре).
- Прехвърлят се в тавичка, разстилат се на равен слой и се пекат в еър-фрайъра 10-12 минути на 180 градуса, като се разбъркват от 2-3 пъти по време на печенето.
