C’est une recette entre boisson et dessert que je n’ai pas eu le temps de poster avant de partir en vacances. Une combinaison très réussie de nectarines et de la fleur d’oranger.
Étiquette : fruits
Gratin d’abricots à la lavande
Une recette simple et rapide pour profiter de la fin de la saison des abricots. Généralement, je préfère les manger « crus », mais de temps en temps je craque et je fais un dessert. La recette ci-dessus provient du numéro Hors Série Eté 2010 du magasine «Cuisine et Vins de France». […]
Limonade à la mangue
J’avais une mangue au frigo et il fallait trouver une idée. Comme c’est l’été, je pensais qu’une boisson rafraichissante ne ferait pas de mal. J’ai trouve l’idée d’une limonade à la mangue dans le blog Joylicious, mais j’ai modifié la recette car je trouvais la quantité de sucre outrageusement élevé. […]
Lassi à la mangue et au safran
C’est une boisson légère et rafraichissante, la version indienne du milkshake. J’en prépare de temps en temps, quand il fait beau ou pas autant. J’ai vu l’idée de rajouter du safran dans le blog “Streelus Tasty Travels”, mais si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez l’omettre. Dans […]
Cheesecake aux cerises et mascarpone
Il était temps de refaire un cheesecake. De plus, en pleine saison des cerises. C’est le moment de dire que je ne savais pas que la chanson «Le temps des cerises» (que voici interprétée par ma compatriote d’origine Sylvie Vartan) était fortement associée à la Commune de Paris de 1871. […]
Biscuits aux fraises (Strawberry shortcake)
Comme la saison de fraises continuait et comme j’avais déjà fait une charlotte aux fraises, il n’était que justice de préparer la recette originale de l’un de personnages de dessin animé de ma Clochette – strawberry shortcakes ou une sorte de sablés aux fraises et chantilly. Après avoir consulté plusieurs […]
Charlotte aux fraises
«Charlotte aux fraises» est un des dessins animés préférés de la Clochette. Pour ma part, je ne l’aime pas trop surtout à cause de la guimauve qui dégouline généreusement dans le monde parsemé de tonnes de chantilly. Ne me comprenez pas mal ; je suis loin de préconiser l’initiation à Counterstrike […]
Cheesecake à la rhubarbe
C’est la dernière recette à la rhubarbe, je le promets ! Après, je passe à autre chose !
Compote de rhubarbe
J’ai acheté une botte de rhubarbe. Cela faisait des années que je regardais les tiges rouge-verdâtres mais je n’avais pas suffisamment de courage pour les acheter et préparer moi-même. Et voilà, il y a environ 3 semaines, une botte de rhubarbe a atterri dans mon cabas et j’ai commencé à […]