J’aime bien les orangettes et, généralement, l’association orange-chocolat noir. Sauf que, il y a 2 ans, j’ai vu des zestes de pamplemousse confites enrobées de chocolat dans mon magasin parisien préféré (en bref, chez Pierre Hermé). J’ai pris une boîte pour gouter… et j’en suis tombée amoureuse ! Malheureusement, je ne […]
Je n’avais pas fait de macarons depuis fin mai. Il fallait absolument que je vérifie si j’ai toujours le tour de main pour le macaronage. Mon seul souci était de choisir le parfum. L’idée m’est venue au travail pendant que je sirotais une infusion à la papaye et hibiscus devant […]
Je fais beaucoup d’associations olfactives. Par exemple, même en plein été si je sens l’odeur de bois qui brûle, pour moi, on sent l’hiver. Le mois de septembre sent les poivrons grillés. Les poivrons grillés sont très populaires en Bulgarie au début de l’automne. On les mange en salade, avec […]
Toutes les semaines pendant l’année scolaire je devrais assurer la gouter de Clochette pour l’école. Avant c’était simple – mademoiselle refusait catégoriquement de manger des biscuits faits maison. Donc, le gouter se trouvait sur les étalages du supermarché du coin. Mais depuis quelque temps elle a changé l’avis et maintenant […]
Il y a quelque temps, je suis tombée sur la recette de la pâte feuilletée au chocolat dans le blog « Cannelle et Vanille ». La recette originale provient d’un des livres de Pierre Hermé, ce qui est déjà une bonne excuse de lire la recette et détails ! Et si je […]
En termes de peinture et de sculpture, je suis plutôt un public conventionnel. Je préfère de loin les œuvres classiques aux modernes, voire à l’art abstrait. Peut-être manque-je d’une bonne dose d’imagination, mais je reconnais que je prends plus de plaisir à contempler des tableaux où je reconnais le sujet que […]
D’habitude je garde toujours un rouleau de pâte brisée au frigo. C’est pour les jours sans inspiration (ou du temps à consacrer à la cuisine) quand je prépare une quiche rapide. Depuis quelque temps, je voulais m’essayer à la pâte brisée maison. Malheureusement, je trouve la recette classique un peu […]
Macarons à la réduction de bière, caramel au beurre salé et cacahuètes ou graines de tournesol grillées Ouf, le challenge de Mactweets de ce mois-ci n’était pas du tout évident ! Il était placé sous le signe du match : baseball, football, tennis, cricket… tout qui se joue au stade. Les […]
Il y a deux raisons pour cette recette : la saison des asperges (vertes, si possible) bat son plein et c’est la première fois dans ma vie que je réussi à faire une sauce de mes propres mains, au lieu de sortir le sachet du congélateur. Et j’en suis toute fière ! […]
