Après le château aux fraises, un gâteau boueux. Si la procrastination était un sport olympique, je serais parmi les médaillées. C’est aussi une de mes caractéristiques (je n’ose pas dire « qualités ») qui mettent PP en douce rogne. Cela, et aussi le désordre artistique qui règne sur mon bureau à […]
Menthe, chocolat et biscuits légèrement sablés : une combinaison classique, mais réussie. Cette recette sonne le début des biscuits de Noël de l’année. Comme d’habitude, je commence avec de grands projets et ensuite je revois mes ambitions à la baisse, selon le temps et ma disponibilité. Pour l’instant, j’ai prévu de […]
Crumble un peu particulier pour les amateurs du chocolat. J’avais planifié une recette de salade pour le prochain billet. J’avais même planifiée qu’elle verrait le jour il y a au moins une semaine. Mais il arrive parfois, même dans mon monde très organisé à la base, que les plans changent. […]
Un cheesecake au chocolat et framboises sans cuisson décoré de noisettes caramélisées. J’ai grandi d’un an il y a un peu plus d’une semaine. Cette année la date coïncidait avec l’Ascension (pour changer un peu de la Fête de Mères) et avec le long week-end qui suivait. Nous avons […]
Une variante chocolatée du grand classique… pour une occasion spéciale. J’étais très agréablement surprise quand l’équipe de l’édition bulgare du magasine BBC Good Food m’a contactée il y a deux mois pour me proposer de participer avec une recette exclusive dans leur numéro spécial (numéro 100). J’ai dit « oui » tellement […]
… et je ne parle pas que du gout. Les employés de la mairie dans notre ville ont mis les décorations de Noël dans les rues il y a déjà presque deux semaines. Doucement nous commençons à sentir que les fêtes de fin d’année approchent, même si les illuminations ne […]
Des biscuits un peu plus éloignées de cookies traditionnels, plutôt denses, un peu croquants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et bien chocolatés partout. J’ai failli passer à côté de cette recette qui s’est finalement révélée être un succès. La version originale était avec de fromage de type « Philadelphia », mais au […]
Tout est dans le titre. C’est une recette que j’ai réalisée il y a 6 mois déjà, quand j’avais un peu de blancs d’œufs sous la main et la famille avait remarqué que cela faisait trop longtemps que je n’avais pas préparé des macarons. C’était une inspiration du moment, avec […]
Le gâteau au chocolat présenté par Patrick Roger dans l’émission « Top chef » pour ma nouvelle décennie. Vers le milieu d’un de mes films cultes, « Quand Harry rencontre Sally », on trouve le dialogue suivant: Sally (Meg Ryan): « Et bientôt j’aurai 40 ans ! » Harry (Billy Crystal): « Dans 8 ans! » Sally: « Mais il […]
