Viennoiserie classique britannique pascale, pour le petit-déjeuner ou pour le thé de l’après-midi. Pleins de saveurs d’agrumes et de fruits secs, un régal ! Selon certaines sources, des pains avec des croix dessus se faisaient à l’arrivée du printemps dans les îles britanniques depuis l’époque celtique. Pour les celtes, le […]
La spécialité de la région lyonnaise pour fêter le Mardi Gras. Une fois n’est pas coutume, j’ai succombé à la tradition.
Pour un diner ou déjeuner rapide, au parfums marins.
Dense, moelleux et savoureux. Il ne gonfle pas trop à la cuisson, ne se fend pas sur le dessus, mais qu’est-ce qu’il est bon !
Croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, au bon gout de beurre, telle est la brioche feuilletée du chef Philippe Conticini. Un vrai régal. Clochette s’est prononcée : « C’est grave bon ! ».
Ni brioche, ni pain au lait, mais un bon substitut à la tartine au Nutella pour le petit-déjeuner pascal dimanche dernier.
Le must du gouter ! J’adooooooore les chouquettes ! Et je crois que je ne suis pas toute seule vu la vitesse à laquelle elles disparaissent chaque fois lors des petits-déjeuners au travail. La légèreté de la pâte qui contraste avec le croquant du sucre perlé sur le dessus, mmmmmm, un […]
Des crêpes et des galettes pour la Chandeleur. Généralement, je fais de crêpes deux fois par an. Parce que je n’aime pas trop devoir rester les surveiller à côté de la poêle. Je préfère préparer des pancakes. Il faut aussi rester les surveiller à côté de la poêle, mais la […]
Des biscuits bien croquants, aux saveurs d’automne. Après l’interlude en chocolat (et oignon), revenons au potiron. Aujourd’hui, je vous propose une recette sucrée… pour varier les plaisirs. J’ai dit plus haut que c’est une recette aux saveurs automnales. Mais après y avoir réfléchi, ce sont plutôt des saveurs de Noël : cannelle, […]
