… ou tout simplement, des tartelettes à l’orange et gingembre. « Trois anneaux pour les Rois Elfes sous le ciel, Sept pour les Seigneurs Nains dans leurs demeures de pierre, Neuf pour les Hommes Mortels destinés au trépas, Un pour le Seigneur des Ténèbres sur son sombre trône Dans le Pays […]
Biscuits au citron vert et confiture de framboises, mais pas à la bonne forme. Vite fait, bien fait… ou dans mon cas, vite fait, mais pas si bien fait : la recette d’aujourd’hui vient illustrer le dicton. J’ai préparé ces biscuits un week-end entre la fête de Noël à l’école et […]
Biscuits à la surface craquelée aux couleurs de la saison. Si vous fréquentez des blogs ou des sites anglophones, il y a des fortes chances que vous y avez croisé ces biscuits dans leur version chocolatée, doublement chocolatée, à la noix de coco, citronnée ou coco-citron. S’il manque une version […]
Menthe, chocolat et biscuits légèrement sablés : une combinaison classique, mais réussie. Cette recette sonne le début des biscuits de Noël de l’année. Comme d’habitude, je commence avec de grands projets et ensuite je revois mes ambitions à la baisse, selon le temps et ma disponibilité. Pour l’instant, j’ai prévu de […]
Crumble un peu particulier pour les amateurs du chocolat. J’avais planifié une recette de salade pour le prochain billet. J’avais même planifiée qu’elle verrait le jour il y a au moins une semaine. Mais il arrive parfois, même dans mon monde très organisé à la base, que les plans changent. […]
Un classique qui a toujours la côte. Côté spécialités bretonnes, je connais les crêpes, les galettes et… Les crêpes et les galettes en fait, avec une dégustation en prime de kouign-amann il y a quelques années déjà. La première fois que j’ai entendu parler du far breton, d’abord j’ai pensé […]
Un classique indémodable en pleine saison de cerises. Il y a des plats dont j’ai fait connaissance en France et surtout, dans leur version industrielle. Je les ai trouvés tellement pas bons que j’ai du attendre plusieurs années et la variante « fait maison » pour me réconcilier avec leur gout. Ce […]
Sorbet rafraichissant qui sent bon la fraise et sans sorbetière. Question glaces, à la maison nous sommes plus sorbets que crèmes glacées. Les seules qui sont dignes de passer le seuil de notre congélo sont les crèmes glacées chocolat-menthe ou glace au yaourt (je ne suis pas bulgare pour rien). […]
Un cheesecake au chocolat et framboises sans cuisson décoré de noisettes caramélisées. J’ai grandi d’un an il y a un peu plus d’une semaine. Cette année la date coïncidait avec l’Ascension (pour changer un peu de la Fête de Mères) et avec le long week-end qui suivait. Nous avons […]
