Je ne sais pas si j’ai déjà eu l’occasion de le dire, mais j’aime bien la cuisine du sud de la France, avec ses herbes, légumes et plats qui ont un air de vacances. En été je prépare souvent des tomates à la provençale. J’apprécie beaucoup cette recette simple, rapide […]
La saison des cerises est déjà passée. A mon grand regret, car ce sont un de mes fruits préférés. Je les aime en gâteau, au naturel, en crème, en coulis … Et le Forêt Noire est (encore) un rêve pour moi que je vais sans doute réaliser un jour. J’ai […]
J’ai abandonné un peu mon blog avec l’arrivée des beaux jours et une fatigue printanière un peu tardive, conjuguée avec une petite dosette de paresse et les fêtes de fin d’année scolaire. Je pensais que si je me dégageais du temps en soirée, je pourrais lire, rattraper les mises à […]
En termes de peinture et de sculpture, je suis plutôt un public conventionnel. Je préfère de loin les œuvres classiques aux modernes, voire à l’art abstrait. Peut-être manque-je d’une bonne dose d’imagination, mais je reconnais que je prends plus de plaisir à contempler des tableaux où je reconnais le sujet que […]
D’habitude je garde toujours un rouleau de pâte brisée au frigo. C’est pour les jours sans inspiration (ou du temps à consacrer à la cuisine) quand je prépare une quiche rapide. Depuis quelque temps, je voulais m’essayer à la pâte brisée maison. Malheureusement, je trouve la recette classique un peu […]
Macarons à la réduction de bière, caramel au beurre salé et cacahuètes ou graines de tournesol grillées Ouf, le challenge de Mactweets de ce mois-ci n’était pas du tout évident ! Il était placé sous le signe du match : baseball, football, tennis, cricket… tout qui se joue au stade. Les […]
Habituellement j’évite de faire de la friture, car elle a des effets très favorables sur la circonférence que j’essaie de garder (eh oui, certaines gardent la ligne… bon, la mienne est un peu plus épaisse). Voilà pourquoi, il est très rare que je prépare des beignets, pain perdu, frites à […]
Comme tous les ans, à l’approche de l’anniversaire d’un membre de la famille, telle une bonne fée, je recueille les souhaits pour le gâteau. C’est très rare que je puisse faire de « vrais » gâteaux d’anniversaire, avec une génoise et beaucoup de crème et du glaçage royal. Cette année encore, PP […]
Il y a deux raisons pour cette recette : la saison des asperges (vertes, si possible) bat son plein et c’est la première fois dans ma vie que je réussi à faire une sauce de mes propres mains, au lieu de sortir le sachet du congélateur. Et j’en suis toute fière ! […]
