Depuis quelques mois maintenant, je suis les défis des macarons MacAttac du blog MacTweets (de Jamie et Deeba), mais je n’ai jamais eu le courage d’y participer. Le défi de ce mois-ci était sous le signe de Pâques et qui dit « Pâques », dit « Everything is coming Up Chocolate». Du […]
Mois : avril 2011
Vaux Le Vicomte et salade printanière aux épinards, fraises et mozzarella
La dernière fois que nous avons voulu visiter le château de Vaux le Vicomte, nous avons découvert la veille qu’il était fermé pour cause de réception du mariage de la desperate housewife Eva Longoria avec le basketballeur Tony Parker. Il nous a fallu environ trois ans pour nous en remettre. […]
Rouleau d’épinards au fromage frais
J’avais vu cette recette en photo sur Tastespotting et le lien m’a amené vers un blog italien. Malheureusement, mes connaissances de la langue de Dante se limitent à “Mamma mia !” et “Pizza !”. Heureusement pour moi, il y a le traducteur en ligne de mon moteur de recherche préféré et en […]
Brioche au mascarpone
A l’approche de Pâques, une grande question se pose à moi : « brioche traditionnelle ou pas brioche traditionnelle » (comme on les fait dans mon pays natal). Jusqu’à maintenant, je n’ai pas trop réussi à respecter la tradition, surtout parce que j’ai peur de ne pas obtenir le même résultat que […]
Salade d’endive aux agrumes et avocat
Ça y est ! Le printemps est bel et bien là et je me dépêche de poster cette recette qui utilise les dernières endives et oranges hivernales. De plus, les brioches pascales s’impatientent derrière.
Macarons d’avril – Macarons d’Amiens
Surprise, surprise ! A l’occasion du premier avril, je vais vous présenter pas un poisson, mais encore des macarons. Seulement cette fois, je vais sortir des sentiers battus de la meringue-ganache habituelle pour m’aventurer chez les picards. Comme je l’ai raconté il y a quelque temps, il existe différents types […]