От няколко месеца насам разглеждам макароновите предизвикателства MacAttack в блога MacTweets с авторки Jamie и Deeba, но все не намирах смелост да се включа. Виждайки тазмесечната великденска тема, посветена на шоколада, Everything is Coming Up Chocolate,  не се стърпях. Като самопровъзгласил се шокохолик на пълен работен ден, трябваше да участвам […]

Последният път, когато бяхме решили да посетим замъка Во льо Виконт, се оказа, че е затворен заради сватбеното тържество на отчаяната домакиня Ева Лонгория и баскетболиста Тони Паркър. Трябваха ни три години да се съвземем от това разочарование! Но накрая, покрай на един наш приятел, живеещ в Холандия, успяхме все […]

Тази пролетна рецепта я видях първо като линк в Тейстспотинг, а линкът ме отведе в блог на италиански език. За зла беда, италианският не ми е сред силните страни, да не кажа, че въобще не ми е страна. Май, фразите ми се изчерпват с “Мамма миа!” и “Пица!” (при това, […]

Тестото с мая в продължение на известно време беше един голям препъникамък за моите кухненски изяви. Първата си сериозна питка (тип „Слънце”) реших да замеся за прощъпулника на Камбанката преди малко повече от 5 години. Преди това, обаче, реших да изрепетирам упражнението, за да не се излагам пред гостите. И […]

 Запролети се, слънцето изгря, зюмбюлите и лалетата на терасата цъфнаха и извадих тениските. Затова бързам да пусна последната „зимна” рецепта и запрятам ръкави за предвеликденските печива.   В тази бърза и лесна салата се използват последните за сезона цикории и портокали. Идеалната цикория е гладка, стегната, бяла с жълти краища […]

Изненадаааа! По случай първи април днес ще изляза от белтъчено-целувчено-черупчесто-креместите сладки и ще ви представя едни техни братовчеди от Пикардия. Пак са макарони, но от друг вид. Както разказвах преди време, съществуват различни видове макарони. Най-популярни са парижките, наречени още „френски” в  българското (и не само) Нет пространство, може би […]