Joyeuses fêtes! Je vous souhaite à tous de très belles fêtes de fin d’année, beaucoup de cadeaux du Papa Noël et je vous présente mes meilleurs voeux de santé, amour et bonheur pour l’année à venir Bises, Mira
Mois : décembre 2009
Panna Cotta “After Eight”
J’aime beaucoup la combinaison du chocolat avec la menthe. Je pourrais manger des quantités impressionnantes de petits carrés d’« After Eight » si je ne me retenais pas. Malheureusement, j’ai épousé quelqu’un qui, selon ses propres dires, « ne supporte pas la menthe et la chlorophylle ». Je suis même persuadée qu’il convoite en […]
Barm brack
… ou la brioche irlandaise que j’ai appelée « Le Palais de Bangalore » Comme la majorité des recettes que je prépare, celle-ci a aussi sa propre histoire… Habituellement, j’enlève le son de la télé pendant les pauses pub. Mais l’image reste (le choc de l’image sans le poids des mots, quoi ;)). […]
Cheesecake au potiron
J’avais des restes de potiron, une envie de tester un nouveau cheesecake et voici le résultat. La recette provient du site « Real baking with Rose Beranbaum » avec quelques modifications.
Red Velvet Cheesecake
Et voici un de mes sacrés Graals personnels dans le monde du cheesecake : arriver à obtenir un « velours » digne de ce nom. L’autre, c’est d’arriver à le cuire sans que la surface se craquelle (pas gagné, mais j’y travaille assidument !). J’ai vu la photo de ce cheesecake pour la […]