… и не става въпрос само за вкуса му. Работниците от общината в наше село закачиха коледната украса по улиците в средата ноември. Постепенно започва да се усеща коледния дух, макар и още лампичките да не светят в пълния си блясък (това започва от началото на декември). Преди седмица забелязах, […]

Много шоколадова торта за новата ми цифра отпред… Някъде по средата на един от култовите ми филми „Когато Хари срещна Сали”, се развива следният диалог: Сали (Мег Райън): „И скоро ще стана на 40!” Хари (Били Кристъл): „След 8 години!” Сали: „Но е там и ме чака! Като една голяма […]

Шоколадово-винена вариация на известната торта „Червено кадифе” („Red Velvet”). Всяка жена има моменти в живота си, в които трябва да направи труден избор: да поръча десерт или не (обикновено да), Люк Скайуокър или Хан Соло (Едуард Кълън или Джейкъб Блек, за по-младите), да празнува Трифон или Вальо на 14-ти февруари […]

Шоколадова торта без брашно, с ядки и солен карамелов сос за рождения ден на Камбанката. Пак е ноември и пак дойде време за едната от двете ми торти годишно. Тази година, за щастие, нямах поръчка за торта „Дъга”, но пък изискването за шоколад остана. Отначало мислех да направя една палачинкова […]

Тарталети с крем-сирене и бели нектарини, карамелизирани с порто. Горе-долу веднъж-два пъти годишно се заричам да въведа строго планиране на седмичното меню с цел оптимизиране на времето, прекарано в кухнята за сметка на увеличаване на времето, в което мога да се занимавам със себе си, или със семейството (като редът […]

Лятна и лека тарта с прясно сирене (кисело мляко), сметана и червени плодове. Истинско пиршество! Какво се празнува във Франция на 14 юли? Ама че въпрос – превземането на Бастилията и началото на френската революция, разбира се! Оказва се, обаче, че не е съвсем така. Едва наскоро научих, че всъщност […]

Вариант на шварцвалдската черешова торта и една година в повече.   Обичам череши. Спомням си голямата череша на двора в къщата на баба и дядо в София, на чиито клони закачахме люлката. Спомням си и трите череши в двора на другите ми баба и дядо в Горна Оряховица, където можеше […]

Нормандска ябълкова тарта за гостуването ми при Лулу в „Something”. Сигурно ви се е случвало да почувствате един човек близък още при запознанството ви. Усещането е странно, нали? Още по-странно е, когато се зачетете в някой блог в Мрежата и по някакъв начин усетите близък неговия автор. Сред хилядите блогове […]

Червено брауни с кадифен вкус и слой от крем-сирене за 14 февруари.   Тази година нещо май ми се объркаха празниците. От доста време насам бях убедена, че Трифон Зарезан се празнува на 14 февруари, заедно със св. Валентин. Но ето че тази година още на 1 февруари, видях в […]