Напоследък малко зарязах блога. Май ме настигна закъсняла пролетна умора, комбинирана с известна доза мързел и тържества по случай края на учебната година. Мислех, че като поразредя писането, ще ми остане време вечер за четене, блогове и Тейстспотинг, наваксване с боливудски филми с Шах Рук Хан или сериала „Игра на […]
По отношение на живописта и скулптурата, съм по-скоро масов потребител. Далеч предпочитам класическия вариант пред модерния, а още по-малко абстрактния. Може би ми липсва солидна доза въображение, но признавам, че с по-голямо удоволствие разглеждам картини, където разпознавам какво е нарисувано, отколкото такива, които ме карат да се чудя какво точно […]
Обикновено в хладилника държа по един пакет готово маслено тесто (pâte brisée). Така, в моментите на липса на вдъхновение, приготвям киш за обед или вечеря. Придружен от зелена или друга салата, става чудесно леко ястие. Въпреки, че киш се асоциира основно с френската кухня, произходът на името му е немски […]
Макарони с бирена редукция и солен карамел, фъстъци и слънчогледови семки Уф, тазмесечното макаронено предизвикателство от блога MacTweets не беше никак лесно! Темата беше „закуски на игрището”, като идеята беше макароните да са вдъхновени от всички тези нездравословни снаксове, които средностатистическият зрител похапва по време на мач, било то […]
По принцип избягвам да пържа на маслена баня, защото се отразява твърде добре на окръжността, която пазя (така де, някои пазят линия… а моята просто е по-дебела). Поради това, вкъщи рядко приготвям пържени картофи, тиквички, филийки, понички и бухти, макар че много ги обичам(е). Затова и домочадието много се радва, […]
С голямо закъснение, но и с голямо удоволствие бих искала да благодаря на Еликсир за наградата за приятелство! Еликсир, благодаря ти от сърце! От своя страна, бих искала да я споделя с: Диди – “Готвенето е забавно” Милена – “Сладко царство” Буба – “Delish Hellish” Мария – “Цветно с Пепеляшка” […]
Една от кулинарните техники, която засега не виждам как ще мога да усвоя, е украсата на сладки и торти. Не защото не искам, а защото няма кой да ги похапва. Засега правя „истински” торти два пъти в годината – за моя рожден ден и за този на Камбанката. В такива […]
Поводите за тази рецепта са два : открих сезона на аспержите (зелените, за предпочитане) и най-накрая се престраших да направя собственоръчно сос, вместо да прибягвам до замразените в кутийка. А това си е постижение! Всъщност, тънкият момент е разбиването на жълтъците – водната баня трябва да е гореща, но не […]
Преди време купих сок от нар, уж да го използвам за едно печено месо. Месото го опекох в крайна сметка по друга рецепта, а сокът остана в хладилника. Заедно с две опаковки крема сирене. Какво по-добро извинение за един импровизиран чийзкейк? Украсата отгоре е вдъхновена от чийзкейка в „Старбъкс”, чиято […]
