Ето ме обратно след 2 седмици и половина (особено важна е половината!) заслужена отпуска на родна земя. И, естествено, както си му е редът, ще споделя ваканционни снимки. Нещо като продължение на почивката, откраднати моменти, докато телефонът звъни, мейлите пристигат един след друг и ежедневието ни завърти обратно. Не […]
Всяка седмица трябва да осигурявам следобедната закуска за Камбанката в училище. Което допреди известно време беше сравнително лесна задача. Тъй като Мадмоазел отказваше да яде домашно приготвени бисквити и закуски, решението се намираше на щандовете на супермаркетите. Това, обаче, мен не ме устройва особено, защото бих искала да избягвам максимално […]
Кръмбълът е сладък. Обикновено. Кръмбълът с червени плодове, хрупкава коричка и гъст, сладък сос, изтичащ между хапките, придружен от топка сладолед, е събрал в себе си квинтесенцията на лятото. Но, понеже гледам да не правя нещата като хората, какво ще кажете да ви поднеса един солен кръмбъл?
Преди няколко дни видях че Еликсир ми е отредила награда – „Приятел в кухнята”. Благодаря ти от сърце за вниманието! Признавам, че като готвя, предпочитам да съм сама в кухнята. За сметка на това с удоволствие надничам в кухните на виртуалните ми приятели! Затова споделям наградата с няколко кухни, в […]
Това е едно от възклицанията на английски, което винаги ми е било изключетелно забавно. Защото какво свято има в едно пюре от авокадо? Откакто опитах домашният вариант, вече знам какво точно му е холи-то на това гуакамоле – много е вкусно! Посвещава се на всички любители на авокадото.
Както вече се разбрахме, стандартните френски кроасани, които може да си купите от всяка хлебарница, са без пълнеж. Разбира се, винаги може да си ги намажете с конфитюр или течен шоколад, но вкъщи! Дотолкова съм свикнала с идеята, че кроасанът е натюр, а за нещо с пълнеж трябва да се […]
Както вече няколко пъти имах случай да спомена, много харесвам кухнята от южна Франция, с нейните подправки, зеленчуци и ястия, напомнящи за лятото. Доматите по провансалски са много популярни по всяко време на годината, особено лятото, когато придружават хубаво парче месо на скара и чаша охладено розе. Рецептата е лека, […]
Сезонът на черешите вече отминава. За голямо мое съжаление, понеже са един от любимите ми плодове. Харесвам ги на сладко, сладкиши, натюр, сладолед, сос… а шварцвалдската черешова торта ми е (все още) несбъднат блян. Отдавна ми се искаше да направя черешов пай и си събирах прилежно рецепти цяла зима. Накрая […]
Днес съм на гости при Мина от Angellove’s Cooking. Сигурно вече я познавате от гостуването й на страниците на BBC Good Food, а ако ли не, непременно се отбийте в блога й за вкусни и интересни рецепти, зареждащи с много настроение. Сърдечно ти благодаря за поканата, Мина! За мен беше […]
