Кръмбъл с чоризо, тиквички и аспержи

Written by admin Published on август 9, 2011 in Месо и птици, Нещо солено

Кръмбълът е сладък. Обикновено. Кръмбълът с червени плодове, хрупкава коричка и гъст, сладък сос, изтичащ между хапките, придружен от топка сладолед, е събрал в себе си квинтесенцията на лятото.

Но, понеже гледам да не правя нещата като хората, какво ще кажете да ви поднеса един солен кръмбъл?

Продукти:
(адаптирана от блога Juls’ Kitchen)

250 г зелени аспержи
1 тиквичка
1 топка моцарела
1 парче нелюто чоризо (или пушена наденица)
150 г брашно
150 г бадемово брашно
100 г студено подсолено масло
3-4 с.л. настърган пармезан
1 ч.л. суха салвия
Сол и черен пипер

Начин на приготвяне

Аспержите се почистват от дървесната част и се нарязват на парчета с дължина около 2 см, като върховете се запазват цели.
Тиквичката, моцарелата и обеленото чоризо се нарязват на кубчета. Аспержите, тиквичките, чоризото и моцарелата се поставят в леко намазана със зехтин дълбока тава.
Двата вида брашно се поставят в купа, добавят се настъргания пармезан и салвията. Прибавя се нарязаното на кубчета студено масло. Маслото се изронва с пръсти в брашното, докато се получи консистенция на мокър пясък. Сместа се резпределя върху зеленчуците в тавата.
Фурната се загрява на 180 градуса. Кръмбълът се пече в продължение на 35-40 минути (или до зл,тесто). Сервира се топъл.

7 Comments

Dani
август 10, 2011 at 4:24

Мира, изглежда много апетитно 🙂
А и всяко правило си има вкусни изкушения!
Поздрави и хубав ден!
Павлина Петкова
август 10, 2011 at 5:50

Здравей, този път и аз ще напиша нещо! Невероятно предложение.Харесвам този блог много и особено всички десерти. Пожелавам ти невероятен ден!
Mарияна
август 10, 2011 at 6:42

Много интересно предложение, с удоволствие ще го пробвам за бърза и лека вечеря!
Аелис
август 10, 2011 at 6:53

Мира, много интересно предложение!И каква хубава коричка си има само…
Поздрави и хубав ден!
Гуинет
август 10, 2011 at 15:21

Мира, идеята за този солен крамбъл много ми допадна. Снимките са чудесни и изкушаващи. Отивам да си набавя необходимите продукти, а ти намини при мен, за да си вземеш нещо твое:)
Поздрави!
admin
август 11, 2011 at 5:38

Дани, много ми хареса мисълта ти за изкушенията 🙂
Павлина, благодаря ти за милите думи! Радвам се, че ти харесва да се отбиваш при мен 🙂
Марияна, Аелис, Гуинет, благодаря ви много! Сърдечни поздрави на всички и хубав край на седмицата!
Rosita Vargas
август 21, 2011 at 16:55

Изискан орех торта изглежда перфектно и вкусни, торта достойни за копиране, обичам вашите рецепти и снимки много красиви, топли прегръдки.