В съзнанието ми месец септември и началото на учебната година са неразривно свързани с аромата на печени чушки от софийските балкони и междублокови пространства. Що книги съм прочела на терасата, приседнала до изключително полезния и единствен по рода си уред – чушкопека. Слагаш чушката, прочиташ две страници, махаш, слагаш нова, […]

На 23 септември е празникът на френската гастрономия. По този повод в цялата страна се организират различни дегустации, кулинарни ателиета, много престижни ресторанти и замъци отварят кухните и залите си, майстори-готвачи организират демонстрации. Празникът са провежда за първи път, откакто миналата година френските кулинарни традиции бяха добавени в списъка с […]

Вкусът е необятен и изненади дебнат отвсякъде! Преди време пробвях да направя карпачо от тиквички за една новогодишна вечеря. Хареса ми, но тъй като тиквичките бяха извън сезона, леко нагарчаха. Затова наскоро го повторих, използвайки сезонните тиквички, като добавих и краставици. Комбинацията се оказа изненадващо успешна. Прави се за 5 […]

Ето ме обратно след 2 седмици и половина (особено важна е половината!) заслужена отпуска на родна земя. И, естествено, както си му е редът, ще споделя ваканционни снимки. Нещо като продължение на почивката, откраднати моменти, докато телефонът звъни, мейлите пристигат един след друг и ежедневието ни завърти обратно.   Не […]